牛肉炖白萝卜的做法视频
牛肉炖白萝卜是一道美味的家常菜。首先，将新鲜的牛肉切块，白萝卜去皮切块备用。在锅中加入适量清水，放入牛肉块，开火烧开后撇去浮沫。接着，加入姜片、料酒、生抽、老抽，调味适量。转小火慢慢炖煮，让牛肉更加鲜嫩入味。当牛肉快要炖烂时，加入白萝卜块，再次烧开。将火调至小火，盖上锅盖焖煮，直至牛肉和白萝卜都变得入口即化。最后，根据个人口味调整盐巴，撒上一些香菜点缀，即可品尝香气扑鼻、鲜嫩可口的牛肉炖白萝卜了。
冬吃萝卜夏吃姜，天冷了热乎乎的萝卜炖牛腩，公主王子安排...
萝卜炖牛腩。
冬吃萝卜夏吃姜，天冷了热乎乎的萝卜炖牛腩，公主王子们安排了吗？吃完整个人都是暖的，真的太好吃了。
·泡好血水的牛腩焯下水，放入葱、姜、料酒，撇去浮沫。
·油热放入一小块火锅底料，小火炒香，炒出红油。
·再放入香料炒香，姜、蒜、橙皮、八角、桂皮、白芷。在江西炖牛肉放陈皮是绝配。
·把牛腩炒至上色，居然飞出去了一块。做这种大菜都是要加开水，再丢两个蒜子进去，放两勺盐、生抽、老抽简单调味，再来点花椒，江西人最爱的辣椒。
·转压力锅，按煮牛肉键，来两粒冰糖提味。
·油热放入大蒜杆爆香，倒入切好滚刀块的萝卜，放姜片、小米辣翻炒，冬天的萝卜真的是我的心头爱。
·再把压好的牛腩倒入锅里煮，这个时候就可以尝尝咸淡，盖盖煮12分钟。
·最后来点自家种的本地大蒜，汤汁不要收的太干，汤汁浓郁，拌饭、拌面也是一绝的。
热乎乎的萝卜牛腩肯定要用砂锅，保温效果特别好。萝卜和牛腩简直是绝配，你们是不是隔着屏幕都闻到香味？吃上一口真的太满足了，软烂入味，超级香。
边剪视频边留。
萝卜炖牛肉怎么做更好吃？很多人第一步就做错了，记得用这...
软乎乎的萝卜炖牛肉有人爱吃吗？说实话让我吃上这样一碗，让我中500万都没有任何怨言。斥巨资买了两斤牛腱子昂，像不像猫和老鼠里面的牛排？按照筋膜的纹路给改刀切成这种大大的小块。Kiki说这个季节的白萝卜营养价值和人参有的一比，那就送她一个1万克拉的钻戒吧。其实我觉得胡萝卜才是牛肉的绝配。同意的请在评论区扣1。
·然后香料我用的很简单，不吃辣的话这些辣椒可以不放。起锅烧油，首先加入一勺豆瓣酱给它炒出红油，接着就把牛腱子块放进去，这里记得控干一点水分，不然遇到热油锅都给你炸没了。不断翻炒到表面变色，就可以把香料加进来继续翻炒，最后再加入没过食材的开水，浮沫好像有点多都给它们打掉。
·正常用锅的话要炖一个小时，还好我有秘密武器高压锅把牛腱子连汤一起倒进来，加入一大勺食盐，这里先给一点底味，家里有一个高压锅真的方便很多。以前我看新闻说操作不当会爆炸觉得危险，但是会用以后真的很香，炖个肉10分钟就能压透，怪不得家里长辈都爱用。
·时间到了以后千万不要着急开盖，不然真的会把厨房给炸没的四面意思，如果心急等不了可以淋上一点冷水，不一会安全阀就掉下来了，这个时候再取下就是最安全的。
·开盖以后牛肉已经压透了，再拿一口炖锅全部倒进去，加入各种萝卜，最好是把萝卜提前煮个10分钟，因为白萝卜会有一种特殊的味道，煮过以后再下到汤里就不会串味了。
·等火烧开以后再盖盖中火炖20分钟，盐分就会慢慢的被牛肉吸收，等时间一到就可以开盖，一份萝卜炖牛肉就大功告成啦。牛肉的弹牙搭配上萝卜的多汁，真的是无敌下饭。如果我再拿出一碗白米饭，请问阁下应该如何应对？这个牛肉是真的烂糊，Kiki也承认这个胡萝卜甜甜的，比肉还好吃。其实有一说一，牛肉放到第二顿吃才是最入味的。
如果喜欢本期视频记得点赞关注收藏，下次我再造点别的，拜拜。