红白萝卜怎么做好吃
选择新鲜的红白萝卜，切成均匀的小块。烹饪时，可以选择炖、煮、烤或生吃。将红白萝卜块放入清淡的汤中，搭配适量的盐和胡椒，炖至萝卜变软，汤汁浓郁。或者，将萝卜块拌入沙拉中，与其他蔬菜搭配，淋上橄榄油和柠檬汁，增添清新口感。另一种方式是将红白萝卜块混合橄榄油、蜂蜜和香草，然后烤至金黄酥脆。通过这些不同的烹饪方法，可以体验到红白萝卜的多样美味，保留其天然的甜味和营养成分。
#厨房有维达洁净超省心#素炒胡萝卜
经常吃大鱼大肉已经吃够了，偶尔换一下口味，做一道适10分钟搞定，简单快手适合小白学习的素炒胡萝卜，吃起来感觉有肉的香味但没有肉的油腻，可以说是一道清爽不油腻的下饭菜。因为胡萝卜在制作的过程中需要焯一下水，把胡萝卜味去掉，所以炒出的胡萝卜一点胡萝卜味都没有，不喜欢吃胡萝卜的味的人可以收藏尝试一下。 虽然这道菜做法很简单，是一道适合小白学习的一道家常菜，但其中还是需要注意的事项，比如在烹饪的过程中需要给胡萝卜焯一下水，经过焯水的胡萝卜不仅可以去除部分胡萝卜味，使其炒出的口感更好吃，还能有效缩短后面炒制时间，但焯水时间不宜超过，差不多1～2分钟，否则容易把胡萝卜焯烂影响口感，而且在水里滴几滴食用油和食用油会使焯水过的胡萝卜不容易变色，颜色更明亮好看，炒出的胡萝卜更有食欲。
By 月亮私家烘焙师 【豆果美食官方认证达人】
用料胡萝卜 2个葱末 适量盐 1匙生抽 1勺蚝油 一茶匙做法步骤1、将买回来的胡萝卜放入盆中倒入适量的水和适量盐浸泡10分钟清洗干净用到切成薄片备用。
2、锅内倒入适量的水几滴食用油和适量盐大火烧开。
3、倒入切好的胡萝卜片大火焯水1～2分钟捞出装盘备用。 经过焯水的胡萝卜不仅可以去除部分胡萝卜味，使其炒出的口感更好吃，还能有效地缩短后面炒制时间，但焯水时间不宜超过，差不多1～2分钟，否则容易把胡萝卜焯烂影响口感
4、小葱清洗干净，用刀切成葱末备用。
5、锅内倒入油烧热后放入切好的葱末爆出香味。 想要好吃除了给切好胡萝卜焯一下水之外就是在炒胡萝卜的时候多放一点油。
6、放入焯好的胡萝片中火翻炒均匀后倒入1匙的生抽翻炒均匀后倒入1匙食用盐翻炒1～2分钟后倒入1匙蚝油翻炒均匀关火盛出撒上适量的葱花点缀一下即可食用。
小贴士1: 喜欢吃蒜的可以把蒜切片和葱末一起爆出香味。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道红烧白萝卜连续吃了3碗，全家人都一致好评
几天没好好在家烧饭 想吃白萝卜了 给自己安排上 女儿回学校了 晚饭没女儿的话语和笑声 显得有点安静 吃着吃着突然就⋯⋯
By 燕羽乐
用料白萝卜 1根葱 2根生抽 3匙盐 喜咸可以加点姜 5片食用油 3匙红辣椒️ 1个做法步骤1、准备一根白萝卜洗净去皮 现不是白萝卜季皮去多点多点 再切成块 葱切段 姜切片 辣椒切小段备用
2、锅烧热倒多点点油（萝卜吸油） 再放姜片沸出香味
3、再倒入白萝卜 开中火翻炒2分钟 让每块萝卜都吸入油 炒至萝卜有点变透明
4、再倒入生抽调味翻炒一会 倒生抽火别开大 大锅边上会焦 喜咸可以加点盐 然后加水进去 水跟萝卜平就行
5、把葱白段放进锅里 大火烧开再中火煮10分钟左右 （看萝卜切块的大小，大伙可以自己尝一下 熟没熟和咸淡） 10分钟左右汤汁收干浓稠了（忘拍照了） 完成
6、盛盘里撒上红辣椒️和葱花配个色 一道我爱吃的红烧白萝卜 吃起来甜甜中带点点苦 要的就是这个味
小贴士大伙做时可以加点白糖 就没有点点苦了 可我就喜欢他的点点苦 儿子睡后的时间是自己的 作业写的有点晩了
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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