白萝卜炖雪梨
白萝卜炖雪梨,是一道营养丰富的传统汤品。白萝卜具有清热解毒、健脾化痰的功效,而雪梨则有润肺止咳、清热解渴的特点。将白萝卜切块,与雪梨一同放入锅中,加入适量水,炖煮至白萝卜变得透明熟软,汤汁浓郁。这道汤既清甜可口,又有助于润肺养胃。白萝卜炖雪梨不仅适合寒冷季节饮用,还是一道受欢迎的养生佳品。这一美味汤品既能够满足口腹之欲,又对身体健康有益,是家常餐桌上的营养选择。
冬季白萝卜和梨最搭配,我家一周喝5次,好多人不知道有啥用
冬季白萝卜和梨最搭配,我家 一周喝5次,好多人不知道有啥用
北方的冬天是寒冷的,寒风呼呼地吹着,吹到脸上如同刀割一样,朋友们在暖气房里呆习惯了,感觉非常舒服,一点都不想出门了。但是在暖气屋时间过长,身体肯定会出现一些症状,容易口干舌燥,火气太大,嗓子也会觉得不舒服。所以在暖气房呆久了,平时要多喝一些清热去燥,能够滋润嗓子的一些汤品。
提到滋润的汤品,朋友首先想到的是银耳莲子羹、银耳雪梨、还有最简单的就是直接煮梨水。其实上面这些甜品,做出后的口感非常不错,但是它的效果却不太明显。前段时间去朋友家玩,当时我的嗓子就不太舒服,朋友说我们天天在暖气房呆久了,太干燥,所以才会出现上火的症状,我前几天去医院看病的人真多,都是嗓子疼、喉咙嘶哑、咽喉疼痛,更严重的火气都冲到了眼睛部位,有些朋友眼睛发红,以为是得了红眼病,其实都是暖气房太干燥喝水过少导致的。当时医生还给我说了一个偏方,让我平时多用白萝卜和梨来煮水喝,两样搭配在一起可以清热、润肺提高个人的抵抗能力,还能补充身体内的微量元素,暖气屋干燥还可以起到补水的作用,一周喝3到5次都可以的。回家后我就坚持给家人一周煮几次,发现效果确实不错。方法非常简单,下面分享给大家
【白萝卜炖梨】
食材:白萝卜、梨
白萝卜被誉为冬季的小人参,甘甜中带一点辛辣,是亦蔬亦果的一种食材,冬季天气寒冷干燥,人们可以多吃一些白萝卜。
白萝卜和梨都准备好后,我们准备一些食用盐,把白萝卜和梨的外皮都搓洗一下,梨和萝卜的外皮都不要去掉,带皮煮出的汤效果会更好,外皮搓好后用流动水多冲洗几遍备用。
接下来把梨和白萝卜都切成滚刀块,放入砂锅中,加入小半锅的纯净水。
最后开大火煮开,煮开后转小火炖20分钟,把白萝卜和梨炖至软烂。
好了一道清甜可口的白萝卜炖雪梨就完成了,冬天可以给家人多做一些这样的汤水,一般煮这个汤水时我建议大家不要加别的食材,梨和白萝卜就行了,这样煮出的效果才会比较好,这两种食材搭配的口感一般大人还都是能接受的,如果孩子对这个味道确实不喜欢,可以少放一些冰糖,煮好后的梨和白萝卜都非常烂,汤和果肉我们可以一起吃下,效果会更好。
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一次解决消化不好的问题,教你萝卜雪梨这样搭配,作用太厉害了
白萝卜是咱们经常吃的一种食材,它的营养价值非常高,很多朋友都比较喜欢吃,而雪梨是咱们平常生活中非常常见的水果,吃起来口感清脆,味道香甜,很多朋友也比较喜欢吃。那么用白萝卜和雪梨搭配起来又会产生怎样的美味呢?今天就跟大家分享一道白萝卜雪梨汤,经常喝这样的汤,对咱们的身体特别好,如果孩子出现消化不好,不想吃饭的情况,给他煮上这样的一碗汤就会促进消化,而且这道汤还具有很好的消炎作用,能够增强人体免疫力。
【白萝卜雪梨汤】
【制作食材】雪梨,白萝卜,食用盐,红糖
【制作步骤】
1、下面要带大家一起制作的美食是白萝卜雪梨汤,经常喝这样的汤可以起到止咳平喘,化痰降气,预防感冒的作用。咱们一起来准备一下白萝卜雪梨汤的制作食材吧,准备一个雪梨,一根白萝卜,适量的食用盐。准备的食用盐并不是用来调味的,而是用来清洗雪梨的,用食用盐水清洗雪梨可以将雪梨清洗得非常干净,这样我们吃起来会非常放心。最后再准备30克红糖就可以了。接下来一块处理一下各种食材,并开始白萝卜雪梨汤的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的白萝卜放到水中充分清洗一下。白萝卜清洗1~2遍就可以了,因为清洗完成之后咱们还要将白萝卜去皮,清洗好的白萝卜取出来,用削皮刀削去外皮,削完外皮之后先用刀切去它的头部和尾部,然后咱们再将白萝卜切成长段,最后切成薄片。
3、白萝卜全部切成薄片之后放到一个大碗中,接下来咱们再来处理一下雪梨。将雪梨放在水中,用水打湿雪梨的表面,然后放上适量的食用盐,将雪梨搓洗干净,食用盐有杀菌消毒的作用,而且还可以去除农药残留,雪梨皮的营养也特别丰富,咱们就不要将雪梨的外皮去掉了。
4、雪梨用食用盐搓洗一遍之后咱们再用清水将其冲洗一下洗掉多余的盐分,然后把它放到案板上将雪梨切成小瓣,梨核一定不能要。切成小瓣之后再将其切成小块,然后放入到大碗中。
5、准备一口砂锅,先将砂锅加热,然后放入雪梨和白萝卜,放入适量的清水,清水没过雪梨和白萝卜就可以了。接下来盖上锅盖,用大火将锅内的汤汁煮开。
6、锅内汤汁煮开之后咱们将准备好的30克红糖放进去搅拌一下,继续保持大火一直将红糖熬融化。红糖融化之后咱们将火转成小火,转小火的目的是让白萝卜和雪梨里边的味道充分释放出来,如果一直用大火烧的话,一会就把汤汁烧没了。等到雪梨和白萝卜都变成透明状的时候就可以出锅装碗了。一道特别美味的白萝卜雪梨汤就这样做好了,你喜欢吗?
【小贴士】
1、白萝卜片和雪梨片都要切得薄一点,这样更有利于它的营养物质释放出来。
2、煮雪梨汤的时候,最后要用小火慢慢煮。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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