白萝卜面条怎么做好吃
制作美味白萝卜面条的关键在于选材和烹饪技巧。首先，选择新鲜、质地坚实的白萝卜，并搭配高筋面粉。以下是简单的制作方法：1. 准备材料：新鲜的白萝卜、高筋面粉、适量水。2. 刨白萝卜：将白萝卜洗净，使用刨丝器将其刨成细丝。3. 制作面团：将高筋面粉与适量水搅拌成面团，保持一定湿度。将刨好的白萝卜丝搅拌入面团中，搅拌均匀。4. 揉面：将搅拌好的面团取出，放在台面上揉搓至面团光滑，有弹性。5. 擀面：将揉好的面团擀成薄片，切成细条状，即是白萝卜面条。6. 煮面：将切好的面条放入沸水中，煮至面条浮起，捞出沥干水分。7. 调味：可以根据个人口味加入调料，如酱油、花生酱、香油等，搅拌均匀。这样制作的白萝卜面条不仅富有营养，而且口感爽滑，带有白萝卜的清甜味道。可以根据个人口味的喜好，搭配喜欢的汤底或配菜，使其更加美味可口。
今天用白萝卜做一个，一周喝八顿都不会腻的汤面，蘑菇也换...
白萝卜双菇汤面。
今天用白萝卜做一个一周喝八顿都不会腻的汤面。
·其他食材用了香菇和猴头菇，先把猴头菇和香菇到锅里翻炒。
·碗里调料汁(温水+生抽+竹盐)，等炒至微微焦黄，把料汁倒一点去调味。
·再热油下萝卜翻炒，然后倒水盖过萝卜即可。
·汤底加竹盐、松茸粉、生抽调味，这时候给菇类做一个勾芡，倒入生粉包裹住。
·加温水搅拌均匀，像丸子一样把它们下到汤底去。
·下壮面面条煮3~5分钟，丸子凝固成型就是这个样子，煮好捞出就完成了。
白萝卜促进消化、止咳化痰。夏天没胃口就来一碗吧！
河南人有多爱吃面条？黏糊糊的萝卜丝汤面条，天冷怼一碗浑身暖和
河南人有多爱吃面？不生在河南长在河南的人永远也理解不了。
俺河南是个农业大省，主要粮食就是小麦。这两天别看降温了，一点也没有耽误拉耧耩麦。从小到大，俺们河南人吃的就是小麦，对小麦面粉的热情随着年龄只会有增无减。
在俺河南随便喊个人过来问一下，就能说出十来种面条子的做法，看看你都吃过哪种面条？最喜欢的是哪种？以后我会慢慢把做法给分享出来。
烩面、捞面、炝锅面、饸饹面、焖面、蒸面、炒面条、浆面条、杂面条、卤面、糊涂面、蒜面条、汤面条、酸汤面叶等等、等等......坐哪不动管白话一大阵子。
这两天河南突然降温了，咱今中午就来碗热乎乎的萝卜丝子汤面条，喝着喝着浑身就暖和了，身上一暖和心里也就跟着舒畅啦。
【萝卜丝子汤面条】：
第一步：做准备
切一把小葱，再切一根大葱。少切点姜片一会用来爆锅。
这小葱花咱腌腌 ，好出味。加盐、 味精 、鸡粉 、胡椒粉 、十三香 、小磨香油、 携捞均匀。
这不光是给葱花码味， 连面条汤的味一块都调了，所以多放点盐。
有时间了就自己擀点面条，时间赶的话就在外面买点二细子湿面条。
相比较做萝卜丝面条，用买的面条口感没有自己擀的面条下出来好吃，擀的面条面粉多，下出来汤汁比较浓糊。
买的面条下出来会有点寡。
第二步：切萝卜丝
咱本地青萝卜一个，先切丝。
切好的萝卜丝稍微撒一点盐增加底味，多撒点面粉让每一根萝卜丝上都裹满面粉。
你也可以先把萝卜丝用盐腌上一会，把萝卜析出的水份给挤出来。再撒面粉，这样水分少了，更好操作。
第三步：煎萝卜丝
面粉牢牢地粘在萝卜丝上面，煎的时候面粉不容易脱落，不然会造成煎出来面是面萝卜丝是萝卜丝。
煎萝卜丝之前 一定得先滑锅 ，不然容易粘，滑好锅以后把热油倒出来加入凉油。
把萝卜丝均匀地铺在锅里面，沿锅边淋点油 ，不要翻搅 ，中小火慢慢煎，这个时候要看好锅 ，该翻面的时候赶紧翻翻。
表面定型以后抖开把煎不到的萝卜丝也煎香，煎着煎着颜色也上来了味也出来了。
把葱花姜片放进去一块煎出香味，一直把萝卜丝煎得一根一根的。金黄干香倒出来备用。
第四步：下面条
下面条添多少水得看家里有几口人，现在人的饭量都不大，基本上一人一碗水就差不多够吃了。
水快烧开时，把腌好的葱花先放进去，稍微来点生抽、老抽上色。一看水烧开了，把面条下进去。
下面条也是有讲究的，咱们常说的不稀不稠面条露头。记住这句话面条随便下。
面条下好以后用筷子搅搅 ，省的粘连成坨。等面条飘起来没有硬芯 ，把萝卜丝倒进去一携捞 。汤的香味浓度就都有了。
临出锅前撒一把荆菜叶 ，淋点咱河南人爱吃的小磨香油，稍微一搅香味往上一飘 ，关火，咱的萝卜丝面条就下好了。
这时候该把兜里装的蒜掏出来了，一口蒜一口面， 尝尝是不是原来在老家的那个味儿。如果您觉得文章看着没有视频更详细，点开咱的头像还能观看视频。
我是阿飞，喜欢咱的朋友动动恁的小手给咱点个赞再走，谢谢大家！