怎样做羊肉炖萝卜
要做一道美味的羊肉炖萝卜，首先你需要准备以下食材和按照以下步骤进行烹饪：食材：1. 500克羊肉块2. 2个大胡萝卜，切成大块3. 1个洋葱，切成薄片4. 3-4瓣大蒜，切成薄片5. 2块姜，切成薄片6. 2个干辣椒7. 4-5杯清水8. 2汤匙食用油9. 盐和胡椒粉，根据口味添加烹饪步骤：1. 热锅加热，加入食用油，将羊肉块煎至金黄色，以保留肉的汁液和风味。将煎好的肉块取出备用。2. 在同一锅中，加入洋葱、蒜片和姜片，翻炒至香气散发出来。3. 将煎好的羊肉块重新加入锅中，与洋葱、蒜片、姜片一起煮，继续翻炒。4. 倒入足够的清水，使所有食材都被淹没。将锅煮开，然后降至中小火，盖上锅盖，炖煮1.5至2小时，直到羊肉变得非常嫩。5. 在炖煮的过程中，可以根据口味加入盐和胡椒粉，也可以根据个人喜好加入一些干辣椒来提升辣味。6. 最后，加入胡萝卜块，继续炖煮15-20分钟，直到胡萝卜变软。7. 一旦所有食材都炖煮得很烂，即可关火。尝一下汤汁，根据需要再次调整味道。8. 羊肉炖萝卜完成！可以将它盛在碗中，享受美味的一餐。这道菜有浓郁的肉汤味道，加上嫩羊肉和甜美的胡萝卜，非常美味。希望你喜欢这道菜！
萝卜炖羊肉的做法
做法步骤
1、羊肉用清水泡1个小时，期间换一次水，把血水泡出
2、姜切成大块，用刀拍一下
3、萝卜切成大块，洗净沥干
4、把所有食材放进锅里，稍微煮一下
5、大概10分钟，把沫子打出来弃用。之后加入花椒、盐、两滴醋，选用电压力锅“牛羊肉”选项，等待炖好
6、炖好后，加入半碗牛奶、一小把枸杞，收汁提味
7、担心羊肉味道太淡，可以自己调制一个味碟（生抽2勺、醋1勺、芝麻油半勺、辣椒油1勺、蒜泥、葱花）
8、羊肉收汁5分钟，即可起锅装盘
小贴士
因为前一天晚上炖好，第二天中午才打开高压锅，结果萝卜闷变色了。大家不要学我懒，要勤快一点......
心情故事
赵先生爸爸去年辛辛苦苦从家带来一大箱牛羊肉。屯冰箱冷冻室快一年了，还没吃完。但是真别说，这肉质一点没受影响。但是几乎都是羊肉带骨头，冻硬了更不好收拾，要做孜然羊肉之类的也不好切。我刀功又确实太差，就喜欢大块处理，炖汤就成了不二选择。而有句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜又被誉为土人参，功效营养那是极好。两者加起来，在这越来越冷的天气里，简直太实用了。一碗汤下肚，真气满满的。
羊肉炖萝卜
吴副总下午又通知我们聚一聚，说"晚上一起聚一下，好久没有聚餐了！十里川香的羊肉炖萝卜不错啊！"。
我是办公室主任，部门主管中年龄最大，工资最低，所幸有同事抬爱，"工友聚餐"都邀请我，可我心中甚是为难，不赴约有违朋友的盛情，而且我酒精过敏，酒量极浅，喝一两白酒、脸身通红，头晕脑涨，与朋友坐在一起显得"格格不入、大煞风景"，自己很不自在。
经常参与"工友聚餐"，意味着必然要经常请客，"请客"是要花钱的，如果一个月我只请一次，一次也要六七百元吧！一年下来也要将近一万元的请客开支。而且我还喜欢喝茶，一年买茶叶的开支在二万元以上。
虽然近几年每月也有一万元的工资，除开纳税和缴纳"自由职业者"的社保金、还有每月生活费一千元，一年下来所剩也就小几万元的纯收入，因此、没有能力买轿车，所幸租住地离公司很近、电毛驴也没买。
同事对我戏言:每天走路上下班锻炼身体！
在私企工作，办公室主任这个职务是很尴尬的，我干了十多年，深有体会！
公司有很多部门，采购部、销售部，生产部、设备部、财务部等等部门，但私企的人事、行政、和后勤一般都合并在一起，叫"办公室"，也叫"不管部"，就是其它部门"不管和不干的事"、办公室都得接手去管去做！
厕所的打扫和下水道疏通，马桶和水龙头破损维修更换，食堂或员工工作餐的下单和派送、以及电脑打印机和电话宽带的故障问题，林林总总的事务都在办公室的工作范围内，这个"保姆型的勤杂工"也落在我的身上，这个勤杂工作烦琐而又花时间，要做好必须前后跟踪啊！
通知部门主管开会，组织部门协调，主持安全检查和相关会议，对接政府职能部门的检查和责询，申报公司的技术项目和荣誉，这些也是办公室在做，我要同时扮演"行政主任"和"勤杂工"的角色，"尴尬"！尴尬在放下"扫帚"拿起"笔杆"，尴尬在"弯腰俯身做孙子"又要立马抬头表现得像"爷们"！
呜呼！尴尬得可笑的我为此干了十六年，心中曾有些许凄凉、但不哀哉！
因为这是当今社会价值的分配原则，现已欣然接受，何况还有热情友好的同事兄弟！
羊肉炖萝卜
走进"888"包厢，一股诱人的香味迎接我，大盆的羊肉炖萝卜摆在圆桌中央。
萝卜夹杂在羊肉中，萝卜才值钱。
店家燃起气炉的火，盆中沸腾，香气四溢，温州这几天少有的寒冷被同事兄弟的热情驱散，温暖由心中升起！
朴素实诚的吴副总
这个三十出头的吴副总，朴实干练保持几分"土味"，他可是年度外贸销售额超亿元人民币的"豪杰"，他仍然保持山区农家子弟的"朴素和实诚"，这也是吴副总走得更远、做得更大的品德。
吴副总经常请我们小餐馆聚聚，与同事欢喜的喝几杯，在饭桌上畅谈工作和生活中的欢乐和 糗事，在酒杯中化解工作和生活中的矛盾和误会。释放出本性、增进了了解和友谊！
吉祥三宝
这三位是"吉祥三宝"，中间是生产副总，右边是品质副总，生产副总和品质副总都是行业中资深技术和管理高管，其年薪是"中六之数"。而且这三位是我心中的"酒席侠客"，在饭局和酒席上是"拿得起酒杯的人物"。
我们五人举杯仪式
右一是生产和技术副总，身怀油漆制造技术，管理总务多年，酒量比"吉祥三宝"逊色，但仍然是行业举足轻重的人物。五人中的"其他那位就是我"！
我夹杂在公司"重臣"之中，犹如"羊肉炖萝卜"中的萝卜，"羊肉"需要萝卜作为配菜来增加清香味，"萝卜"也因为羊肉沾上肉香味！
我们五人畅谈
哈！哈！同事们不止是"羊肉"的价值，而我愿是"肉锅"中的萝卜，因为"萝卜和羊肉在一起"才有价值，而且肯定有人点这盆"羊肉炖萝卜"！
感谢公司这个"平台"让我们相遇相知！感谢兄弟们的抬爱！
