家常炖鸡腿最简单做法
在家炖鸡腿是一道简单又美味的家常菜。首先，选用新鲜的鸡腿，洗净备用。然后，在锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将鸡腿放入水中焯水，去除血水和杂质。捞出鸡腿，洗净备用。接下来，将锅中重新加入清水，放入焯水后的鸡腿。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐和适量的冰糖。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，保持锅盖盖好。等到鸡腿变得酥烂入味时，加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增添口感和营养。最后，调味适量的鸡精，撒上香菜点缀即可。这道家常炖鸡腿不仅简单易做，而且口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道适合全家人享用的美味佳肴。
20元买3个大鸡腿，简单一炖，捧着鸡腿大口啃的感觉，舒坦极了
我不想用鸡腿肉去骨切丁做宫保鸡丁，也不想油炸鸡腿，只想大口朵颐肥美的鸡大腿，去回味曾经上学时的最爱，炖鸡腿。
曾经上学的时候，最爱的就是鸡大腿，食堂炖的软烂，入口就能脱骨，香气四溢又肥美的大腿肉，一口咬下去，别提多香了。
而实际生活里，鸡腿肉更多的是去骨切丁做宫保鸡丁，或者整个鸡腿去骨后做照烧鸡排，甚至裹上面包糠炸至金黄，能把隔壁小孩都馋哭的油炸大鸡腿。做法种类倒是不少，唯独很少做过这道曾经学生时代的最爱，炖鸡腿。
炖鸡腿可以说是鸡腿最简单的吃法，当然你可能会说白水清炖更简单。但这个没有曾经记忆里的味道啊。实际做法就几步，也不用烟熏火燎的忙活，轻松搞定，然后就是时间的等待，等待这道美味的出炉。
首先将鸡大腿洗净，不用改刀，鸡腿很容易入味并且炖烂，改刀的话容易炖散。
所需的材料，根据家里现有的，我用了葱姜，辣椒，八角，草果，香叶，白糖，料酒，酱油，黄酱。
将洗净的鸡腿放入锅里，加入清水，然后把准备好的材料都倒进去。
上火烧开后，撇去浮沫。
小火慢炖个四十分钟就好了，如果为了更加的入味，可以关火后在汤里浸泡几个小时，会更好吃。
一道简单的不能再简单的菜，香嫩好吃又过瘾。但很多人估计都遗忘了它。就因为太过普通的做法，也谈不上什么技巧，但吃起来却又是那么的过瘾和满足。香嫩软烂的鸡肉，伴着酱香，一口咬下去，舒坦。
把复杂的变简单，把简单的变得更加的漂亮，让漂亮和健康同时拥有，这就是我@呲食塘，一个不拘泥于传统的美食作者，值得你，一个不拘泥于传统的美食作者，值得你关注哦！
鸡腿超简单的做法，不用炒不用煮，一个电饭锅就搞定，懒人必备！
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1、炖鸡腿是一道家常菜，将鸡腿腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单，口感鲜嫩。炖的鸡腿肉质特别软烂，保留一点汤汁，吃剩的鸡腿可以烩土豆、白菜、或者粉条，都很好吃。
2、今天刘嫂就来分享一下“电饭煲小鸡腿”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
小鸡腿、京葱、蒜子、生姜、八角、自制牛肉酱。
4、先把京葱切斜片，蒜子压扁，生姜切片，小鸡腿在中间划上两刀，这样腌制的时候比较容易入味。
5、拿出一个大的容器盒子，把切好的小鸡腿放在盒内，再放入蒜子，京葱，八角，姜片，蚝油，料酒，生抽，自制牛肉酱，然后用手抓匀。再放一小勺盐，少许老抽上色，然后继续用手抓匀。倒入少许油，让它腌制15分钟。
6、在电饭煲底部放入姜片、京葱，然后再放上小鸡腿，再加少许凉水，盖上盖子，调到烧肉的状态，大概20分钟左右，再焖10分钟，这样更容易入味。
7、炖的时间到时，拿出盖子，盛入盘中，最后在上面摆上香菜点缀，这样一份营养美味的电饭煲小鸡腿就做好了。
8、鸡腿肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。同时含有丰富的蛋白质，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
我是刘嫂，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看。
