排骨和鱼能一起炖吗
可以一起炖排骨和鱼，这将产生一道美味的菜肴。排骨和鱼都有自己独特的风味和营养价值，它们在炖菜中的搭配可以丰富口味，提供多种营养。炖排骨和鱼的做法可以根据个人口味和地方传统来选择，但通常情况下，你可以将排骨和鱼一同放入炖锅中，然后加入一些水或汤底，再加入适量的调味料，如盐、姜、蒜、料酒等。然后，将菜肴炖煮至熟透，确保排骨和鱼都变得嫩滑可口。这种搭配可以使肉质和鱼肉相互融合，增添了丰富的味道，同时也提供了蛋白质和矿物质等多种营养。总之，排骨和鱼的搭配是一种美味的方式，可以让你享受多样化的风味和营养。
排骨吃不起了，煮汤就用它，高蛋白、高钙质，清香鲜美特开胃
猪肉的价格持续飙升，真的是望“猪”兴叹！猪排骨吃不起，我们可以多吃鱼肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，我们可不要错过哦！我们一家子最近迷上了黄刺鱼，口感鲜嫩可口，肉多刺少，吃起来贼过瘾！
黄刺鱼也叫昂刺鱼，这种鱼的的营养价值非常高，其中富含蛋白质，钙、钠、镁等元素。昂刺鱼有药用的价值，做法很容易，即美味又有营养。
排骨吃不起了，煮汤就用它，高蛋白、高钙质，清香鲜美特开胃！跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单的黄刺鱼炖豆腐的具体烹饪步骤，老少皆宜。
黄刺鱼炖豆腐配料:黄刺鱼3条、豆腐1斤、黄酒3勺、生姜适量、盐适量 烹饪步骤:1.把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。也可以请卖鱼师傅代为处理。
2.黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂。
3.把铁锅烧热，倒油，放入生姜片，爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒，鱼香扑鼻时加入适量开水。
4.然后准备砂锅，把，鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐，小火慢炖15分钟。
5.然后加入盐调味，不需要加任何的味精调味品之类的，鱼汤已经非常的鲜美了。
6.小火继续5分钟就可以开吃了。
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猪排骨好吃香，就是太贵，和海鲜搭配炖，又鲜又美味，两锅不够吃
春节过后，猪肉价格比节前还贵，记得春节前排骨是36元/斤，仔排更贵，现在去菜市场买猪肉，价格上涨不少，普通的新鲜小排要卖到41元/斤，已经超过羊肉价格。买一斤排骨，真心讲，三，四个人吃一顿，肯定不够，不过用排骨搭配这海鲜炖一锅，味道还是不错的。
今天和大家分享一道炖菜，味道真的很棒，家人不爱吃的墨鱼，这么一炖，一条墨鱼很快就不见了踪影。有兴趣的朋友就来看看吧。
【排骨炖香菇墨鱼】
准备食材： 墨鱼 猪排骨 香菇
准备配料： 葱 姜 蒜 八角 花椒 干辣椒
准备调料： 植物油 盐 胡椒粉 糖 料酒 生抽 老抽 淀粉
制作步骤：
1.墨鱼去除内脏，不能吃的部分去掉，外面一层膜撕掉，留下嫩白的墨鱼肉，清洗干净，墨鱼须切下来，墨鱼肉厚的部分切花刀，再切成小块，香菇提前用水泡软，清洗干净备用。
2.锅中放入适量水，水烧开后放入切好的墨鱼焯一下，放入适量料酒，墨鱼块卷起来，鱼肉完全变色后，捞出来沥干水，装入盘中备用。
3.猪排骨用温水清洗干净，沥干水，锅里放入适量油，放入排骨油煎，两面煎至肉有点焦黄即可。把排骨推向锅的一边，放入葱，姜，蒜，八角，干辣椒炒香，再把排骨翻炒几下。
4.放入适量料酒，生抽，适量老抽翻炒均匀，再放入适量糖翻炒均匀，加入适量水煮开。倒入焯过水的墨鱼块翻炒均匀，盖上盖子转中小火炖。
5.排骨，墨鱼炖至八成熟时，放入适量香菇翻炒几下。
6.倒入砂锅中，放入适量盐，胡椒粉，淋上适量水淀粉继续炖，一直炖到排骨熟烂，墨鱼，香菇入味为止。
7.最后砂锅里留有部分汤汁，不要把汤汁炖干了，放入葱段增加香味，就可以出锅了。
8.墨鱼和排骨，香菇一起炖美味又下饭，想吃的话就赶紧试试吧。
贴心总结：
1.墨鱼内脏部分要清洗干净，为了不影响口感，外面的一层膜要去除掉。
2.墨鱼切小块后，先下锅焯水，去除腥味，然后再下锅和排骨一起炖。
3.猪排骨油煎后再放入各种调味料炖，这样的排骨吃起来肉香。