白菜海参汤的做法大全
制作白菜海参汤非常简单，以下是一份简要的食谱：材料：- 新鲜白菜叶- 海参- 鸡肉或虫草花- 姜块- 蒜瓣- 高汤或清水- 食用油- 盐和胡椒粉步骤：1. 如果使用干海参，需要提前浸泡和软化。将干海参放入水中，浸泡4-6小时或过夜，直到变软。鲜活海参则不需要浸泡。2. 白菜叶切成大块，鸡肉或虫草花切成小块，姜切片，蒜切碎。3. 烧热一锅，加入适量的食用油，加入姜片和蒜瓣，炒香。4. 加入海参和鸡肉或虫草花，煮几分钟，直到它们开始变色。5. 倒入高汤或清水，将火开到中等，煮约10-15分钟，或直到食材变软烂。6. 最后，加入白菜叶，继续煮2-3分钟，直到白菜变软但仍然保持脆嫩。7. 根据个人口味，添加适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。8. 汤完成后，将其盛入碗中，即可享用。这是一份基本的白菜海参汤食谱，你也可以根据个人口味加入其他调味料，如酱油或香菇。希望你喜欢这道美味的汤！
茜姐说：海参私房菜《海参大虾白菜汤》
食材:
● 大白菜300g
● 水发北极海参300g
● 大虾200g
● 猪骨汤 、葱、鸡粉、枸杞适量
步骤:
1. 将泡发好的北极海参洗净，切成圆片（注意保留珍贵的金黄色内筋）。
2. 将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，手撕成片。
3. 将虾仁剥皮去除虾线，清洗干净，备用。
4. 预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。
5. 将猪骨汤、海参，虾仁、枸杞放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚。
6. 转小火煮30分钟（时间要以海参的口感来自由掌控）。
7. 揭盖，放入大白菜，大火煮五分钟。放入适量的葱、食盐、鸡粉，拌匀即可。
脂肪含量低的美食，好吃又营养
一、清 蒋侍郎豆腐
清 蒋侍郎豆腐这道菜，需要准备30分钟-1小时，制作大概需要30分钟-1小时，适合1-2人就餐。
清代美食家袁枚，去户部左侍郎蒋侍棨家做客，左侍郎亲自下厨，为袁枚做了一道豆腐。袁枚吃后，对美味大为惊奇，便对豆腐鞠上三躬，讨要秘方。这便是《随园食单》里记载的“蒋侍郎豆腐”
主料：虾米50g，豆腐2块。
这道菜的主要食材是虾米，在各个地方有不同的叫法，还有的地方叫海米、虾仁、金钩、开洋、干虾仁。
花椰菜虾米排骨汤、大白菜海参汤、干贝海鲜粥、老北京打卤面、福建泉州萝卜饭
辅料：小葱适量，米酒汁适量，秋油适量，糖适量，盐适量，猪板油适量。
制作步骤：
1、虾米冷水入锅煮2个小时
2、小葱切段、豆腐切片
3、猪板油洗净、切成2厘米见方方块
4、锅里加一小碗清水，煮开后放入板油块，转中火熬煮
5、出油后转小火，直至板油块缩小变干至浅黄色
6、过滤熬好的猪油，热锅入猪油，油温六成热时，放入豆腐块
煎至两面金黄，放入煮好的虾米，加入米酒汁、秋油、糖、盐，煮一会
最后放入小葱段，慢慢起锅
二、蒜香黄瓜
蒜香黄瓜这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10分钟内，适合1-2人就餐。
用了蒜蓉来炒黄瓜，没有下一点肉，味道却那么棒，看来蒜蓉的味道真的是不可小瞧呢。还下了胡萝卜片间色，希望菜菜看起来有春天的感觉。制作过程简单快手，春夏多吃点素菜，对身体很好哦。
主料：黄瓜1条，胡萝卜半根。
这道菜的主要食材是黄瓜，在各个地方有不同的叫法，还有的地方叫胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜。
食用禁忌：脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。常用做法推荐：凉拌黄瓜、翠竹报春、蛋包饭、彩虹米蛋糕、双龙戏珠蔬菜球。由于篇幅有限，这些菜的做法我们在其他文章介绍，如果想看到更多相关的知识可以订阅关注我们的账号。
辅料：油适量，盐适量，蒜蓉适量，蚝油适量。
制作步骤：
黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片
蒜去皮，切成末
锅内下油，加热，加入蒜末煸香
下胡萝卜片翻炒
再加入黄瓜片翻炒至断生
下适量的蚝油调味
下适量的盐翻炒均匀出锅
清爽的小菜来了
三、奥利奥优酪乳
奥利奥优酪乳这道菜，需要准备2小时以上，制作大概需要10分钟内，适合1-2人就餐。
某一次在外用餐的时候喝到这款奥利奥优酪乳，一下子就爱上了它的味道，所以自己有了酸奶机和料理机之后，迫不及待地做来喝，大爱啊！！！酸奶机可以保证自己做的酸奶干净无添加，绝对不含神马工业明胶之类的东西。奥利奥让自己做的优酪乳风味倍增，十分好喝！
主料：酸奶50g，牛奶400ml。
这道菜的主要食材是酸奶，在各个地方有不同的叫法，还有的地方叫酸乳。
食用禁忌：酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
辅料：奥利奥饼干20g，蜂蜜适量。
制作步骤：
选用自己喜欢的一款酸奶做发酵剂。最好是比较稠的酸奶
50g酸奶倒入容器中
加入牛奶
搅拌均匀
容器盖上盖子
放到酸奶机中发酵8-10小时
果冻状的酸奶就做好啦
料理机中放入适量的奥利奥饼干
加入适量自制酸奶和蜂蜜，打碎即可