虫草菇炖排骨的做法
虫草菇炖排骨是一道美味的家常菜，兼具鲜香和营养。首先，准备好新鲜的排骨和干燥的虫草菇。将排骨洗净，虫草菇提前泡发至软化。接下来，将洗净的排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后，将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量清水。将泡发软化的虫草菇剪成段，加入炖盅中。为了增添口感，可以加入姜片和少许料酒。调味方面，可以适量加入盐和胡椒粉，调整口感。如果喜欢，还可以加入少量生抽提鲜。最后，将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸1-2小时，直至排骨熟烂，虫草菇入味。这道菜色香味美，排骨的鲜嫩与虫草菇的香气相融合，营养丰富。是一道适合全家共享的美味佳肴。
无汤不欢——虫草花枸杞排骨汤
虫草花，能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效；能降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症；抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能；抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。 多用于作汤料和药膳。枸杞，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。虫草花枸杞排骨汤，补肺、补肾和护肝养肝，滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
品质好的虫草花手捏有韧性，品质差的则很僵硬。品质好的气味呈自然腥味，并伴有蘑菇味。所以在挑选的时候可以多闻闻。如果水洗时脱色颜色，有异味，则有可能是被染色了的。
材料：排骨1斤，虫草花30克，枸杞适量，姜4片，油适量。
做法：排骨先飞水，虫草花枸杞清洗干净，姜切片（忘记上图了）
排骨捞起用冷水冲洗后放进炖盅，虫草花，枸杞，姜片一起放入，加足够的水。
隔水炖2小时，开盖调味即可。
完。
人气特色菜菌菇排骨汤，总有一款你所爱
严寒如何滋补？以汤为先，以菌菇为首，炖汤取山珍配仔排，菌脆嫩，排软烂，汤浓郁，鲜而不腻，山野清香在齿间缓缓绽放； 今天教你零厨技就能在家煲出一锅养生好汤，一包十味菌菇汤包搭配排骨、玉米，这一碗富含膳食纤维，可补中益气，更有益于心脑血管的健康，其中的菌菇多糖也是抗氧化防癌症的重要成分，女人一定要给自己安排上，内调外养，喝出健康好体魄。
By 眉眉健康厨房
用料排骨 1根玉米 1根十味菌菇汤包 1包红枣 4颗小鲜侣调味汁 15g食盐 5g做法步骤1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L
2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；
3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；
4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；
5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；
6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；
7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；
8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜和咸香的馥郁之味，咕噜咕噜就喝了一大碗；
9、冬天喝热汤，身体更健康，为春天的生长积蓄能量，全方位滋养比吃什么保健品都靠谱，一口从头暖到脚，大自然的山珍美味真是鲜美至极！
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