冬瓜骨头汤的做法
冬瓜骨头汤是一道清热解暑、滋补养生的汤品。首先，准备好新鲜的冬瓜和猪骨，确保材料的新鲜和卫生。步骤一：将猪骨洗净，放入清水中焯水，去除血水和杂质。步骤二：冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。步骤三：将焯过水的猪骨放入清水中，加入适量姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直至汤色乳白。步骤四：加入切好的冬瓜块，继续慢炖30分钟，至冬瓜熟烂。步骤五：根据个人口味加入适量盐，煮沸后即可关火。这样，一锅清爽美味的冬瓜骨头汤就完成了。喝上一碗，既解渴又营养，适合夏季消暑或者日常餐桌。
冬瓜大骨头汤
作者：心雨依依
用料
大骨 一根
冬瓜 适量
葱 适量
姜 适量
做法步骤
1、准备食材
2、大骨洗净焯水
3、焯水后的大骨再次冲洗，放入锅中，加水，葱姜，料酒，煮开后转小火，再煮一个小时左右。
4、冬瓜削皮，切成片状，一小时后倒入骨头汤中，煮开后少许片刻即可出锅。
5、成品，我在汤中还加了黑木耳，更提高了汤的口感和营养价值 。
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
冬瓜大骨头汤
作者：睿睿麻
用料
排骨 300g
冬瓜 100g
香菇 30g
盐 适量
做法步骤
1、排骨过水汆烫一下，洗净。
2、冬瓜去皮切块，香菇泡发切小块。
3、炖锅放入适量水，排骨和香菇一起放进去。
4、煲1小时。
5、加入冬瓜继续煲20分钟。
6、出锅前加适量盐调味。
7、清清爽爽的排骨汤。
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）