冬天炖排骨放什么配菜
在寒冷的冬天，炖排骨是一道美味暖胃的佳肴。为了增添口感和营养，你可以搭配一些适合的配菜。胡萝卜和马铃薯是不错的选择，它们能为菜肴增色不少，并且与排骨的肉质搭配得宜。此外，你还可以加入一些白萝卜，这样能够提供清新的口感，使整个菜肴更加丰富。如果你喜欢清淡一点的口味，可以考虑加入一些冬瓜或者白菜，它们能够在炖煮过程中吸收排骨的鲜美汤汁，带来清新爽口的感觉。当然，姜片和葱段也是不可或缺的调味品，它们能够中和肉味，提升整体菜品的口感。总的来说，冬天炖排骨的配菜可以根据个人口味和喜好进行搭配，创造出丰富多彩的味觉体验。
冬天关注骨骼健康你需要这道巨暖心的芋头排骨汤
南方人最爱的汤汤水水，吃干饭没有汤那是绝对受不了的，因此一周能做出不重样的汤，芋头排骨汤在秋冬季节是我家经常喝的汤品！
By 南风微醺
用料猪排骨 800克芋头 大约500g姜片 3片大葱 一段干贝 适量食盐 1.5勺枸杞 1小把清水 适量做法步骤1、准备好食材:排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用，干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用，葱姜放入汤锅内备用
2、芋头洗净切块，炒锅里放油烧热后下入芋头煎至金黄捞出，这样芋头在炖汤时不容易融化
3、把煎好的芋头放入汤锅内，加入适量水，大火煮开转中小火炖30－40分钟
4、剩最后10分钟加入1.5勺盐，盐的用量根据自己口味调整
5、然后加入一小把枸杞，时间到了即可出锅
6、撒上葱花点缀，成品汤鲜味美，炖的时候芋头的香味就已经弥漫整个厨房，这款汤品真的太适合秋冬季节了，温暖整个身心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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今晚花10分钟做好胡萝卜排骨汤，明天便当就吃它
冬季喝汤暖胃又营养。胡萝卜经过时间炖煮非常的软糯，又带着丝丝胡萝卜特有的香甜味。真是香甜可口。排骨也入口即烂。今天这道汤品做法特别简单。
By ai默默520
用料猪肋排 两根胡萝卜 2根小葱 一根姜 4片花椒 2粒料酒 1勺盐 适量做法步骤1、猪肋排冷水下锅，开锅煮5分钟左右，猪出血沫后把排骨捞出备用。
2、胡萝卜滚刀切好。小葱一根，姜四片备用。
3、砂锅中适量水先烧热，把葱姜花椒，排骨放入。再加入料酒开锅转小火煮一小时左右。
4、四十分钟左右汤煮成奶白色，把胡萝卜加入煮二十分钟左右。
5、出锅放适量的盐，加入香菜即可。
6、来一碗，香甜可口。老少皆宜。
小贴士胡萝卜如果不想吃太烂的，煮的时间可以短些。我家有小宝宝所以煮的时间长些。
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