党参加什么煲汤最好(党参搭配何种食材最佳)

党参加什么煲汤最好

党参是一种常用的中草药，煲汤时可以搭配不同的食材，根据个人需求选择。党参与鸡肉、瘦肉、枸杞等搭配，煲汤既能补充营养，又有滋补作用。搭配山药、红枣、枸杞等，可以增加汤的甜味和养生功效。总体来说，根据个人口味和身体需要，合理搭配食材，煲汤的效果会更好。

党参和什么煲汤最好？党参汤的6种最佳搭配

1.党参和什么煲汤最好：羊肉

材料：羊肉(肥瘦)1000克、莲藕50克、党参5克，姜25克，八角10克，盐10克，大葱10克，料酒50克

做法：

1、羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水(1500毫升)，同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口，移微火偎4小时、至汁浓肉烂，启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。

2、上桌时连同砂坛一起上桌，冬季食用此菜时，要在砂坛下配一个炭炉同上，保持此菜沸腾滚烫。

功效：党参煨羊肉汤清味浓，色浅醇香，主料酥烂，但不失其块形，与党参同煨，久食可治脾虚体弱，食少口渴等症。

2.党参和什么煲汤最好：排骨

材料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法：

1、将党参洗净，切3厘米长的节;红枣洗净，去核;排骨洗干净，剁成4厘米长的段。

2、将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

功效：补气血、益健康。

3.党参和什么煲汤最好：乌鸡

材料：当归20克、党参15克、莲子30克、红枣10克、乌鸡半只、百合20克、黄芪15克、薏米50克、枸杞10克

做法：

1、把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的需要浸泡12小时)

2、把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用

3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2L的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

功效：《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

4.党参和什么煲汤最好：田鸡

材料：田鸡2～3只，党参15g，红枣10个，百合15g

做法：

1、将党参、红枣(去核)、百合洗净;田鸡去皮、肠脏，洗净，斩件。

2、把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味即可。

功效：此汤有补气养血，滋阴解毒之功。

注：该汤适用于肺癌属气阴两虚者、其他癌肿放疗期间和治疗后气血不足者，身体消瘦，面色无华，精神疲倦，烦热失眠，少气懒言，咽干口燥等病症。肺癌属肺寒留饮、痰多喘咳者不宜饮用本汤。

5.党参和什么煲汤最好：乌鱼

材料：党参20克，胡萝卜50克，料酒、酱油、姜、葱各10克，盐5克，味精、白糖各3克，素油50克，鲜汤200克，香菜30克

做法：

1、将党参润透，切成3厘米长的段;胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块;姜切片，葱切段;香菜洗净，切成4厘米长的段。

2、将乌鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂，洗净后沥干水分，放入六成热油中炸一下，捞起，沥油后备用。

3、将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入生鱼、料酒、党参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟，然后放入盘中，加入香菜即成。

功效：此款汤品药性平和，不燥不腻，善补脾肺之气而养血生津，为脾肺气虚、血少、津伤常用之品。在一般的补益剂中常用党参代替人参

6.党参和什么煲汤最好：鸽肉

材料：龙眼肉30克、党参30克、鸽肉150克、枸杞20枚

做法：

1、将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水800ML，武火烧开后10分钟，转成文火炖煮30分钟

2、加入枸杞，文火再炖煮10分钟，即可。

功效：滋肝肾，益脾气。

党参是煲汤必备，推荐3款党参药膳，营养度过整个寒冬

党参在平常生活中，应该算是比较常见的一种中药了。并且党参有许多的功效，在中医里面也是一种补药，党参的作用也非常大，在许多方面都能用到党参。许多人都把党参当作一种食材，用来当药膳吃，这样吃不仅能把党参的作用发挥出来，还能让跟党参一起做的一些食材的作用发挥出来，然后是做起来又营养又健康。下面来给大家说一下怎么用党参来做药膳。

有一种药叫当归党参蜜枣火腿鸡汤。

这个药里面就用了当归和党参两种药材来做药膳，加之火腿、鸡肉。首先将冲洗干净，然后打好结，把生姜也切成片，火腿切成片，然后把香菇木耳蜜枣用温水给泡发，再将鸡腿放入冷水中煮沸备用。

然后就是用砂锅来熬汤了，砂锅里面放入鸡腿，木耳，香菇，蜜枣，火腿片，当归，党参，姜片等等。然后再加一些水，把火烧开，大概煲30分钟左右就可以盛出来了。

如果是柴鸡肉的话，那么时间就会久一点，普通的鸡腿肉时间30分钟就差不多了。当归根党参都有补血补气的作用，在冬天的时候可以温补身体，是一个很好的药膳，并且这个也很容易操作。

第二给大家讲一个益气补血汤。

食材是猪脊骨，红枣党参，桂圆肉，芡实，枸杞，红枣。将猪脊骨大块的洗干净之后放到开水锅中烫出血水，然后捞起用冷水冲洗干净，再把锅洗干净，放入党参，红枣，桂圆，芡实，再放入六碗水的样子，用大火开始煲，大概开始煲好之后再加入枸杞与盐，十分钟的样子就可以盛出来了。这一款汤每个星期喝大概两次的样子就可以了，喝了之后可以让自己的面色更加红润。