蒜苗炒蛋怎么做才好吃
将蒜苗切成段状，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将蒜苗爆炒至微黄，散发出香味。接着倒入打散的鸡蛋，迅速搅拌均匀，使蒜苗和蛋液充分融合。可以适量加入盐、胡椒调味，提升口感。最后，待鸡蛋熟透即可关火，保留蒜苗的嫩脆口感。这样炒蛋蒜苗才能保持清新爽口，营养又美味。
#巨下饭的家常菜#蒜苗炒鸡蛋
By 笑语流年
用料蒜苗 2根鸡蛋 2个黄豆酱 勺剁椒酱 1勺胡萝卜 少许黑木耳 几朵生抽 1勺蚝油 半勺香醋 半勺白糖 少许鸡精 少许香油 少许料酒 半勺胡椒粉 少许盐 适量生粉 半勺做法步骤1、两根大蒜苗洗干净。
2、切成段。
3、少许胡萝卜切片调色。
4、提前泡发几朵黑木耳。
5、准备一个料汁：碗里加1勺黄豆酱，1勺剁椒酱，1勺生抽，半勺蚝油，半勺香醋，少许白糖，鸡精，半勺生粉，2勺清水，一起搅拌均匀。
6、碗里打两个鸡蛋，加半勺料酒，少许胡椒粉，少许盐，1勺清水，一起搅打均匀。
7、锅里油烧热，下入蛋液炒一下，盛出来备用。
8、另起锅，下入胡萝卜和蒜苗一起大火翻炒。
9、炒至菜断生，下入鸡蛋和黑木耳稍加翻炒。
10、倒入准备好的料汁一起炒。
11、炒至汤汁收干，淋少许香油，即可关火。
12、出锅装盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
餐厅必点的蒜苗炒鸡蛋，在家也能做
简单易做 十分钟出锅
By 爱爬山的小厨
用料蒜苗 一把鸡蛋 3个精盐 少许味精 少许做法步骤1、蒜苗择干净 洗净切成段
2、鸡蛋打入碗中 打撒
3、油热倒入鸡蛋液 煎制定型盛出
4、用煎鸡蛋剩的油炒蒜苗
5、蒜苗炒制段生倒入鸡蛋 加盐和味精 翻炒均匀
6、出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。