西红柿炒鸡蛋的
西红柿炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。这道菜通常采用新鲜的西红柿和鸡蛋，通过巧妙的炒制方式展现了食材的原汁原味。首先，将西红柿切成均匀的小块，鸡蛋打散备用。锅中热油，加入葱姜爆炒出香味，接着加入切好的西红柿，用中小火炖煮至柔软出汁。然后，将打散的鸡蛋均匀地倒入锅中，迅速搅拌均匀，直至鸡蛋熟透。最后，撒上少许盐和胡椒调味，淋上一些麻油提香，即可出锅。这道菜色香味美，酸甜可口，不仅简单易做，而且富含丰富的营养，是一道受欢迎的家常美食。
西红柿炒鸡蛋
今天娘家妈妈给我拿了一百多个自己家养的鸡，下的土鸡蛋，立马就去超市买了几个西红柿，做了这道西红柿炒鸡蛋！虽然土鸡蛋个头小，不过味道很好吃哦，做出来的鸡蛋颜色也很漂亮，金黄金黄的！很是诱人哦！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右主料西红柿2个土鸡蛋4个蒜瓣5粒 盐1勺 鸡精1勺 油适量 干辣椒1节 西红柿炒鸡蛋的做法步骤1. 准备好材料：土鸡蛋4个打散，搅拌均匀，，蒜瓣剁碎，西红柿洗净切成小丁备用！
2. 锅烧热倒入适量的油，把搅拌好的蛋液倒进锅里，翻炒片刻！
3. 把翻炒熟的鸡蛋拨在锅的一边，放入蒜瓣和干辣椒炒出香味！
4. 倒入切好的西红柿丁翻炒均匀！
5. 等到西红柿炒出汁儿来，加入一勺盐翻炒均匀！
6. 起锅时放入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可！
7. 一道色泽鲜艳，酸甜可口的西红柿炒鸡蛋就做好啦！
8. 成品图
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12. 再来一碗白米饭，浇上西红柿炒鸡蛋的汁儿，真是太好吃啦！
13. 成品图
小贴士这道菜重要的是火候，一路烧到底，锅气不要减。注意要不停翻锅，不然容易有焦黑。
番茄炒鸡蛋的做法
简单的食物也要做的与众不同
By 清雅小厨
用料鸡蛋 1个番茄 2个豌豆粒 30克番茄酱 15克盐 5克食用油 20克做法步骤1、准备食材，番茄清洗干净切片
2、锅里放入10克油，把打散的鸡蛋液倒入锅里
3、鸡蛋表面看起来凝固，就用木铲把鸡蛋铲成小块，盛出来备用
4、锅里倒入3克油，放豌豆粒
5、煸炒到微微变色，盛出来备用
6、锅里倒入7克油，煸炒番茄
7、炒到番茄有点出汁，加入番茄酱煸炒均匀
8、再加入盐煸炒均匀
9、倒入炒好的鸡蛋和豌豆粒煸炒均匀，出锅装盘
10、成品图
小贴士1，番茄不易炒的时间过长，不然全部变成汁 2，每个人口感不一样，根据自己的口感添加或者减少盐的用量
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