微波炉蒸蛋怎么蒸
微波炉蒸蛋是一种方便快捷的烹饪方法。首先，打破鸡蛋并将其打入微波炉安全容器中。轻轻搅拌蛋液，以确保均匀的熟化。接下来，你可以选择加入一些盐、胡椒或其他调味料以增添口味。将容器放入微波炉，选择中等或低火力。开始时以短时间间隔加热，每次约为20秒，以防止蛋液溢出。在每次加热后，用叉子或搅拌棒轻轻搅拌蛋液，确保均匀受热。继续这个过程，直到蛋液完全熟化。记住微波炉功率不同，所需的时间可能会有所不同，因此最好根据你的微波炉逐步调整加热时间。最后，小心取出容器，蒸蛋即可享用。这是一种简便的方法，但请注意，微波蒸蛋的口感可能会与传统蒸蛋稍有不同。
微波炉版蒸蛋羹
作者：快乐鼠5
用料
李锦记特级鲜酱油 适量
鸡蛋 3个
盐 2g
温水 250g
香葱 适量
香油 适量
做法步骤
1、调味料主角“李锦记特级鲜酱油”。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针打散。
3、倒入250g温水，一边倒一边用筷子搅拌，再放入2g盐和适量香油搅拌均匀。
4、把搅拌好的鸡蛋液倒入微波炉专用碗中。
5、把盛蛋液的碗放入微波炉中，高火加热2分半。
6、微波炉发出“滴滴”声时，取出蒸好的蛋羹，加入适量“李锦记特级鲜酱油”。
7、撒葱花开吃！真鲜啊！
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
微波炉蒸鸡蛋的正确方法
微波炉蒸鸡蛋的正确方法有以下几个要点：
1. 准备好食材：需要一个微波炉碗，打散的鸡蛋，以及适量的盐和温水。
2. 加入调料：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀。一般来说，水和鸡蛋的比例为1:18时蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩，因此建议使用这个比例的温水。
3. 加盖处理：在碗口加盖，以防止水蒸气渗入导致蛋液溢出。
4. 微波加热：将微波炉碗放入微波炉中，使用高火蒸2分钟后转中火再蒸1分钟，取出后焖2-3分钟。具体时间主要看微波炉，建议用一般火力蒸5分钟左右，这样可以避免受热不均。
5. 注意安全：为了避免微波炉蒸鸡蛋时发生爆炸，需要确保食物内部有足够的空气流通，因此必须将有膜、带壳、密封的食物穿出一些气孔。同时，鸡蛋必须是煮熟的，不能使用未煮熟的鸡蛋。
按照以上步骤操作，你就能在家中轻松制作出口感嫩滑、色香味俱佳的微波炉蒸鸡蛋。注意以上注意事项包括加水量、盐和酱油的用量、观察鸡蛋状态和焖制时间，都能确保你的鸡蛋羹完美无瑕。