微波炉蒸蛋的做法时间
微波炉蒸蛋是一种方便快捷的烹饪方法。首先，将鸡蛋打入微波炉安全容器中，加入适量盐和胡椒调味。轻轻搅拌均匀，然后用保鲜膜盖好容器。接下来，将容器放入微波炉，选择中等功率，一般来说，每个鸡蛋蒸煮时间为1分钟左右。具体时间还需根据微波炉的功率和个人口味来调整。注意，蒸蛋过程中应留意微波炉内的温度，以防止蛋液溢出。蒸煮后，让蛋稍微静置片刻，然后小心取出，即可享用美味的微波炉蒸蛋。这是一种快速健康的早餐选择，方便又美味。
微波炉蒸鸡蛋要几分钟 蛋和水比例是多少
蒸鸡蛋是非常有营养价值的一道菜，现在很多人会用微波炉蒸鸡蛋，那微波炉蒸鸡蛋要几分钟，蛋和水比例是多少?一起来看看吧。
蒸鸡蛋特别适合老人和正在成长期的小孩子食用，口感鲜嫩、易消化。下面我们就来看看微波炉蒸鸡蛋要几分钟，蛋和水比例是多少。
微波炉蒸鸡蛋要几分钟
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦 这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了 很简单，省时又美味可口。
蒸鸡蛋蛋和水比例是多少
1.蛋和水的比例约为1：2;
2.要加温水并与蛋液充分搅匀;
3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下;
4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。
做蒸鸡蛋羹切忌以下四点
(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
营养升级海参蒸蛋美的微波炉试用
蒸水蛋大概是家家都会做，而各自又不同的家常菜了。这次我在蒸蛋羹中加入了海参，营养升级看得见。特别适合年老体弱人群食用。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 鸡蛋1个 水发海参1个 温水1小碗 葱花少许辅料 盐适量 鲜酱油1勺 营养升级海参蒸蛋#美的微波炉试用#的做法步骤1. 海参事先泡发好，鸡蛋打入碗中。
2. 鸡蛋中加入少量盐打散均匀后，加入适量温水搅拌均匀后过筛。
3. 蛋液中放入海参摆进蒸宝中，蒸宝放进微波炉启动微波火力20分钟。
4. 蒸好的蛋羹上撒些葱花，浇上一勺鲜酱油，就可以开吃了。
5. 海参加鸡蛋，营养又美味。
小贴士1.蛋液和水的最佳比例大概是1:1.5。2.使用蒸宝一定要按使用说明操作，记得加水。