黄瓜木耳鸡蛋
在中华美食中，黄瓜木耳鸡蛋这道菜色香味美，营养丰富。清脆的黄瓜，口感鲜嫩；爽滑的木耳，带有弹性；鲜嫩的鸡蛋，增添了丰富的蛋香。这三者的搭配让这道菜成为一道家常美食。首先，将黄瓜切成薄片，木耳洗净切成丝，鸡蛋打散备用。热锅凉油，爆炒鸡蛋至微黄，然后加入木耳丝翻炒至变软。接着，加入黄瓜片，炒至熟透。调入适量的盐和生抽，提味增香，最后撒上一些葱花点缀，出锅即可。这道黄瓜木耳鸡蛋不仅口感丰富，而且色彩搭配也极具诱人。它简单易做，适合忙碌生活中的人们。不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，是一道健康美食。
天热吃个素馅饺子，不腻还好熟，学着做点黄瓜鸡蛋木耳馅
黄瓜鸡蛋水饺分类：饺子
作者：大饼小葱的家
创建时间：2012-10-22 16:49:45
0. 海米泡发，切细
1. 木耳温水泡开，切碎
2. 鸡蛋打散，入热油炒熟搅细
3. 黄瓜清洗干净，切碎
4. 花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出
5. 葱花入锅，用花椒油炸香
6. 切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面
7. 黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了
8. 面粉适量加温水和匀，醒一会
9. 和好的面做成小剂子
10. 均匀压成圆饼
11. 擀成饺子皮
12. 开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上
13. 一个饺子包成了，继续
14. 包好的饺子均匀放好，等待下锅
15. 锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可
小贴士：
黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦
【原标题：黄瓜鸡蛋水饺】#防霾食谱#黄瓜鸡蛋炒木耳
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。 黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。所以在城市雾霾严重的情况下生活的我们应该多吃黑木耳，排除体内毒素和垃圾。 男厨东北小碗秋木耳，单片无根，干净无杂质，口感厚实美味，买木耳记得认准男厨。
By 豆豆妈Ly 【豆果美食官方认证达人】
用料木耳 20g黄瓜 2根鸡蛋 2个京葱 10g生姜 10g盐 3g食用油 1大勺做法步骤1、包装漂亮的男厨东北秋木耳，单片没有一点根和杂质非常清爽干净。
2、准备20g干木耳
3、加入冷水泡发3个小时
4、准备好配菜
5、黄瓜和黑木耳清洗干净，黄瓜切片，葱姜切丝
6、锅里加一大勺油烧热倒入打散的蛋液炒至凝固盛出备用
7、用底油炒香葱姜
8、倒入木耳和黄瓜翻炒一分钟
9、倒入鸡蛋翻炒均匀
10、出锅前调入适量的盐即可，味道已经很鲜美了无须任何鸡精调味
11、小碗木耳，像不像一个个小碗
12、女儿炒鸡喜爱哦，感谢豆果，感谢男厨
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