最简单的土豆焖饭
土豆焖饭，一道简单而美味的家常菜。首先，准备好所需材料：米饭、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、盐、食用油。将米饭洗净，切好土豆和胡萝卜备用。在锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入切好的土豆和胡萝卜，炒匀。接着加入适量的生抽，继续炒匀，使调味均匀渗透。将洗净的米饭加入炒好的蔬菜中，翻炒均匀。然后加入适量的水，待水开后，改为小火焖煮。焖煮的过程中，注意不要搅拌，等到米饭煮熟，土豆胡萝卜软烂即可。最后加入适量的盐调味，再稍微焖一会儿，让味道更加入味。这样，一盘美味的土豆焖饭就完成了。简单的食材，简单的步骤，却能带来丰富的口感。适合忙碌的生活，是一道家常菜中的美味选择。
懒人电饭煲焖饭，有肉有菜又有饭，简单又好吃
想偷懒的时候就煮一锅腊肉土豆焖饭，饭菜一锅出，香气四溢好吃到舔盘！做法超简单新手也能轻松搞定！
By 乔麦食记
用料大米 适量腊肉 一块广式香肠 1根干香菇 5朵胡萝卜 一根土豆 1个豌豆 1把蒜末姜丝 适量葱花 适量做法步骤1、腊肉加料酒姜片焯水放凉后切丁。土豆、胡萝卜、泡发好的香菇都切丁，青豆洗净备用，再切一些蒜末和姜丝。
2、锅热把腊肉和香肠倒入锅内翻炒至出油，加蒜末和姜丝爆香，加入蔬菜丁翻炒均匀
3、加一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量盐翻拌均匀备用。
4、大米洗好放入电饭锅里，加入蔬菜丁和清水，水和食材齐平拌匀，按下煮饭键等待美味出锅……
5、饭煮好后撒些葱花拌匀即可。
6、简单又好吃的腊肉土豆焖饭，你也试试吧！
小贴士大米泡提前洗好泡20分钟，腊肉焯水可以减少一些咸味，切的时候也更好切。
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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用土豆焖米饭，方法简单，口感软糯有特色
因为济宁监狱的疫情问题，本来前段时间已经可以只带口罩就出入的我们，又重新开始了禁止随意出入的情况。几天囤一次菜，所以在饮食上也是尽量简单。
不过疫情的发生，也让我更加体会到健康生活，清淡饮食的重要性。而清淡的食物，其实却往往更具特色。
比如这道土豆焖饭，就是云南的一道特色美味，它以单纯的土豆来焖米饭。
煎过的土豆香气扑鼻，带着特别的甜香，与米饭一起蒸过后，粉粉糯糯的，吃起来简约却不简单。
【准备食材】：土豆、米饭、盐
【具体做法】：
1、土豆洗净去皮，切成小方块。
过水冲洗或者漂洗一下，去除表面淀粉。
2、锅里烧热油，倒入土豆块煎出香味，撒两三搓薄盐翻炒均匀。
最好用不粘的平底锅，煎至四面焦黄起皱会更香，我用的这个铁锅粘锅，所以就炒香即止了。
3、大米洗净，放入电饭煲里，上面倒上土豆块铺平。
4、加入足够的清水。
就像平常煮饭一样加，能没过土豆就可以，大米到水的距离大概是一个指关节的位置。
5、将电饭煲内胆放入电饭煲中，选择“煮饭”键煮好即可。
开盖，稍微拌一拌就可以舀出来吃啦~
有人说，饮食的最高境界，便是能够吃到食材的原味，我想，这道土豆焖饭便是如此。
做好的土豆饭，带着淡淡的咸香，土豆粉粉糯糯的，却是原汁原味的那种感觉，挺特别的。吃的时候随便就着一些小菜就可以吃得很香。
【关键点】：
做这道饭零难度，重点在于，土豆一定要炒或煎香，盐不能多，淡淡的咸香是口感特殊的关键。不过，值得一提的是，这个味道就是比较清淡的哈，您也不用指望吃出啥高级大餐的感觉哦~
【最后，关于土豆焖饭的做法】：
1、豆妈今天分享的这个是最基础的版本，所以口感也是比较单一简单的。不怕麻烦的亲，可以将土豆炸一下，或者煎得更加焦黄一些，会更香哦。
2、喜欢味道重的亲，可以在炒土豆的时候，加入生抽、酱油等的调味品。
3、炒土豆时，还可以炒入一些腊肠在里面，又变成腊肠土豆焖饭啦~还有之前豆妈做过的排骨土豆焖饭，也是与之类似的。
享得了油盐酱醋，吃得了清食淡饭，生活变数无常，望我们都调整好心态，笃定前行！