干豇豆炖猪脚的做法
制作干豇豆炖猪脚是一道美味的家常菜，以下是简单的做法：食材：- 猪脚：500克，切块- 干豇豆：200克- 姜：适量，切片- 大葱：适量，切段- 料酒：2汤匙- 生抽：2汤匙- 盐：适量- 糖：适量- 鸡精：适量- 清水：适量- 食用油：适量步骤：1. 先将干豇豆用清水浸泡约2小时，使其变软。然后将豇豆捞出备用。2. 锅中热水烧开，将猪脚焯水，烧沸后继续煮5分钟，这有助于去除血水和腥味。3. 捞出焯水后，将猪脚洗净，沥干水分。4. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后加入切好的姜片和葱段，炸香。5. 加入猪脚块，翻炒至猪脚变色。6. 倒入适量的料酒，煮1-2分钟，以去腥味。7. 加入干豇豆，继续翻炒均匀。8. 倒入足够的清水，水面稍微盖过食材。加入生抽、糖、盐和鸡精，搅拌均匀。9. 火开大后，转小火，盖上锅盖，炖煮60分钟至猪脚变得酥烂，汤汁浓郁。10. 最后，根据口味再次调整盐和鸡精的份量，然后即可享用。这道干豇豆炖猪脚非常美味，豇豆的口感鲜嫩，猪脚肉质酥烂，汤汁浓郁，是一道充满家常味道的佳肴。
农家干豆角烧猪蹄，爱吃猪蹄可以试试，这个吃起来真的一点...
今天做个干豆角烧猪脚。豆角软软糯糯，猪蹄qq弹弹，香辣入味，非常下饭。
·猪脚冷水下锅，用葱、姜、料酒焯水，直接捞出来。
·接着用冰糖炒个糖色，大泡转小泡之后倒入猪脚翻炒上色，炒干水汽。
·干豆角提前泡发好，切成小段，加点干辣椒煸炒片刻。
·倒入猪脚，加入少量盐、生抽、老抽入个底味。
·转入高压锅里，加入适量开水，焖煮25分钟。
·蒜末、小米辣炒香，倒入压好的猪脚。
·再来一碗压猪脚的汤汁，加入少许的盐和味精。
·最后来把蒜叶即可出锅。
香辣入味，好吃又下饭。
天气凉了，江江做一个干豇豆炖腊猪蹄，满满的胶原蛋白
江江不是犟犟。
今天给大家做一个猪蹄炖干豇豆。
·先把干豇豆和四季豆米泡一下，等它发胀之后清洗出来，多清洗几次。
·在腊猪蹄里倒入开水，把腊猪蹄清洗出来。这个腊猪蹄我们放了一年了，想必很有味，要多清洗几下。
·然后开火给它先焯一下水，把它夹起来，清洗一下就好了。
·洗净的猪蹄倒入砂锅。好大呀，下次我们可以买一个大一点的砂锅，就可以多炖一会，砂锅炖出来更好吃。
·把刚刚准备好的干豇豆和四季豆米倒入猪蹄里面，满满一大锅，这个时候我们就可以不用放其他的调料。
·然后放一点姜片。为了好吃，必须要加我们的纯净水，水量根据猪蹄的多少来决定，加入萝卜，再炖半个小时。
·起锅，满满的胶原蛋白。看到这一碗就说你想不想吃？加入秘制辣椒油，根据自己的口味调一个料汁。
带上我们的小猪蹄吃饭。想看更多美食教程的关注江江！
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