豆豉鲮鱼焖饭
豆豉鲮鱼焖饭，是一道充满香气和美味的传统中华菜肴。将新鲜的鲮鱼搭配独特的豆豉调味，再加入香喷喷的米饭，构成了这道令人垂涎欲滴的美食。豆豉的咸香与鲮鱼的鲜美相得益彰，让每一口都充满层次感。在烹饪过程中，先将豆豉用适量食用油爆炒，释放出豆豉的香味，再加入鲮鱼块，使其入味。接着，将这个美味的混合物均匀地铺在事先煮熟的米饭上，然后用文火焖煮一段时间，让米饭吸收了鲮鱼和豆豉的精华，呈现出独特的风味。这道豆豉鲮鱼焖饭不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。
7款米饭的花式吃法，操作简单又美味，上班族必备
如果说有什么事情会令上班族头痛，那么除了每天需要面对的工作难题之外，还有令人心烦的恐怕就是“今天吃什么？”这个问题了。
吃腻了外卖的话，就来看看小锅整理的这7款特别适合上班族的懒人菜谱吧，它们都简单好做，营养美味，不必大费周章也能做出比餐厅里还好吃的味道，做好发个朋友圈，颜值也绝对抗的住！
这是一款只需要用电饭煲就可以制作的快手焖饭，不过如果因为制作简单而小瞧它的味道，那可以就错过了真正的美味，这个口味的焖饭可是大有来头。它脱胎自云南的特色美食“铜锅洋芋焖饭”，虽然我们在制作过程中将铜锅简化成了电饭煲，但味道可一点都不差。
【制作方法】：
1、准备少许青豆，用超市里的冷冻青豆即可，腊肠和腊肉都切成小丁，土豆也切成块备用。
2、将土豆、青豆、腊肠、腊肉都预先翻炒一下，加入盐和生抽调味，大约炒至5成熟。
3、电饭煲中放入淘洗干净的大米，再倒入炒好的菜码，加入适量的清水，就可以按照正常蒸米饭的程序焖饭了。
4、饭焖好后搅拌均匀，就可是开动了，土豆软嫩，腊味浓郁，米饭油润，十分美味。
亲子饭是日本的很经典的盖饭口味，在一段时间里日本的鸡蛋价格极高，人们为了避免浪费，发明了这种将鸡蛋、鸡肉与米饭混合在一起的吃法，结果这种做法深受客人的喜爱，于是亲子饭就流传开来。
【制作方法】：
1、制作亲子饭需要用到去骨鸡腿肉，鸡肉加料酒和蚝油腌制20分钟，洋葱切丝，2个鸡蛋搅打成蛋液。
2、锅中烧油，放入腌制好的鸡腿肉，中小火将鸡腿煎至两面金黄，之后取出将鸡腿切成块。
3、锅中重新烧油，爆香洋葱丝，加入味淋、生抽、清水调配的料汁，倒入鸡腿肉，与洋葱一起小火炖煮。
4、煮至鸡腿完全入味，洋葱透明软烂，倒入蛋液，蛋液倒入后不要搅动，待它自然凝固，如果喜欢鸡蛋软嫩的口感，就在鸡蛋凝固后马上关火。
5、锅中的余温会将鸡蛋持续加热，将这样一份菜码完整的盖在米饭上，一碗好吃的亲子饭就做好了。
第一次吃到香菇油饭是在垦丁的海边，大杯冰凉的果汁配着鲜香的油饭，那滋味令人难忘，旅行回来后，我就复刻了这碗好吃的香菇油饭，经过几次尝试，我发现用电饭煲就能做出这风味十足的美味。
【制作方法】：
1、制作香菇油饭需要用到干香菇、鸡胸肉和海米干，将鸡胸肉切成小丁，干香菇泡发后切丝，所有食材下锅翻炒。
2、依次加入盐、糖、生抽、老抽，将食材炒至8成熟，均匀上色就可以盛出备用。
3、将炒好的菜码倒入淘洗好的大米中一起焖煮。
4、电饭煲自动跳起，香菇油饭就焖好，蒸好的油饭是浸润着油光的红褐色，入口味道咸鲜微甜，香菇和虾干的鲜味格外明显，越嚼越香。
这款炒饭来自日本的知名电视剧《侠饭》，用简单食材制作美味料理是部电视剧的主旨，于是就诞生了这样一款快手简单却风味十足的炒饭料理。这道炒饭的食材很易得，制作方法也很简单，我把它推荐给我身边的朋友，大家都觉得方便又美味！
【制作方法】：
1、制作炒饭用剩米饭是最好的，这样才可以炒的粒粒分明，除了剩米饭之外，还要准备一些肥猪肉和足够多的大蒜，这两样食材是这款炒饭的主要风味来源。
2、锅中不加油，煸出肥猪肉的油脂，滤掉脂渣，只留清油备用。
3、锅中留少许猪油滑炒鸡蛋，将鸡蛋炒的尽量散碎一些，炒好后盛出备用。
4、锅中重新烧热少许猪油，爆香大蒜末，闻到蒜香倒入米饭，与大蒜末一起翻炒均匀。
5、米饭炒到颗粒分明，微微金黄，加入1勺生抽，1克盐调味，之后倒入滑炒好的鸡蛋，大火兜两下就可以关火出锅了，这样做出来的炒饭满是大蒜的焦香味，风味十足。
这款番茄肥牛饭其实算是一款网红美食，酸酸甜甜的汤汁很是开胃，再配上金针菇和肥牛，可以说是相当满足了，这款饭看起来很丰盛，做起来却很简单，不用10分钟，轻松就可以搞定。
【制作方法】：
1、做这款饭需要用的食材除了番茄和金针菇以外还需要准备一些肥牛卷，肥牛卷很易熟，用它做饭十分方便。
2、番茄去皮切丁，金针菇洗净撕开，肥牛片在滚水里烫至7分熟。
3、烧热少许油，将番茄丁炒至软烂，加入少许盐、糖、生抽、番茄酱调味，之后加入适量清水，汤头熬煮好后，烫熟金针菇。
4、金针菇烫软，倒入肥牛片，将肥牛片均匀的裹上酸甜的汤汁，最后撒上少许黑胡椒就可以关火出锅了，将番茄肥牛盖在蒸好的米饭上，在浇几勺汤汁，这样一碗浓郁鲜美的番茄肥牛饭就做好了。
这碗饭是小锅我的最爱，在所有懒人焖饭里我最常做的就是它了，如果你爱吃豆豉鲮鱼油麦菜，那就一定会对这碗豆豉鲮鱼焖饭赞不绝口，因为它我经常要补充我的罐头囤货。
【制作方法】：
1、制作这款豆豉鲮鱼焖饭的罐头可以买的品质稍微好一些，这样你就可以在饭里吃到很多的鱼肉。
2、这款焖饭的制作步骤简单的惊人，你只需要把米饭蒸好，然后把捣碎的豆豉鲮鱼罐头均匀的铺在米饭上，然后再次盖上锅盖按下煮饭键，等煮饭键再次跳起，打开锅盖撒上一把小葱花。
3、将米饭、罐头和葱花一起搅拌均匀，这碗焖饭就做好了，米饭油润，鲮鱼干香，豆豉咸鲜，你只要吃过一次就绝对会爱上这个味道。
这款炊饭是时下日本最红的食物之一，很多日本的美食博主都在社交网络上晒出了自己做这款炊饭的图片，这款炊饭最美妙的地方在于它可以吃出爆米花的香气，香香甜甜的味道空口都可以扒下半碗。
【制作方法】：
1、准备新鲜玉米1根，大米按照正常煮饭的量准备即可。
2、用刀切下玉米籽，大米淘洗干净，将玉米籽与大米混合在一起，同时把玉米梗也一并放入电饭煲中蒸煮，这样玉米梗中的清甜味道就会与大米完全的融合。
3、米饭蒸好后，放入10克黄油，如果想吃咸口的饭就加入1勺生抽。
4、取出玉米梗，将黄油与米饭和玉米籽一起搅拌均匀，这样一碗清香软糯的玉米炊饭就做好了，黄油还增添了淡淡的奶香，特别好吃。
以上就是小锅整理出的7款懒人食谱，它们是否可以为你提供做饭的灵感呢？如果你喜欢这些料理，那就给小锅点个赞吧；如果觉得有趣，也欢迎转发和评论噢!
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，如果喜欢，请帮小锅多多点赞和转发，也欢迎大家在评论区留下自己的看法，图文原创，抄袭必究！
吃不掉的罐头这么一焖，简直太下饭……
豆豉鱼罐头是花吃姐姐冰箱里常备的速食品之一。
虽说是典型的“减肥路上的绊脚石”，但依旧很难让人做到断舍离呀！
豆豉咸香、软面适口，鱼肉紧实，酥香可人儿。关键是价格还相当平民。偶尔懒了不想做饭了就开一罐，热点馒头或米饭，一夹一拌，就是浓香的一餐。
但总这么简单粗暴的吃也不是办法，一来太齁太咸，一次两次总也吃不完，而且缺了青菜，健康上也打了折扣。
某天从朋友那学到了一招，她用蚕豆、卷心菜和着鱼罐头焖了一锅超香的饭，在场吃过的盆友无一不啧啧称奇。
做法不难，米饭现成的话分分钟就能搞定，调味就更不必了，有了鱼罐头，香味、鲜味、都有了，米饭和青菜还把咸味中和的刚刚好，真真是把食材的优势发挥的淋漓尽致~
一锅饭见底时还能揭起一整块的酥脆锅巴，嘎嘣脆的快感，还不快来体验下？
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RECIPE
蚕豆豆豉鲮鱼焖饭
材料
蚕豆 200g / 豆豉鲮鱼罐头 1盒
卷心菜 半颗 / 大米 适量
调料
盐 少许
▼ 1. 处理食材：蚕豆洗净备用，卷心菜切成细丝。将罐头里的鱼肉和豆豉分离。鲮鱼取出骨头，把肉撕成小块。
▼ 2. 煮饭：大米淘洗干净后用电饭锅焖熟，然后静置冷却。
» 做这个焖饭，煮饭的时候可以少加些水，把饭做的干一些。
▼ 3. 炒饭：不粘锅内倒入少许食用油，中小火，待油温升高后下入米饭。
翻炒至颗粒松散的状态，然后盛出备用。
▼ 4. 炒配菜：焖饭的锅里先放入少许食用油，中小火，油温升高后下入蚕豆。
等煸炒至蚕豆表皮微微起皱后下入切好的卷心菜丝。
▼ 5. 下米饭：菜丝变软炒出水分后下入米饭。
简单翻炒过后放入撕碎的鱼块。
再淋上豆豉。
将所有食材再度翻拌均匀后，转小火，盖上盖子焖5分钟。等闻到微微的焦香味就可以撒些葱花出锅开吃啦！
» 豆豉鲮鱼罐头本身就比较咸，如果米饭比较少的情况下就不建议大家再额外放盐了。如果米饭比较多，可以再依据个人口味酌情添加些盐。
▼ 6. 享用：锅盖刚一打开，豆豉特有的浓香便扑面而来。被油脂润养的米饭粒粒分明、香甜软糯。
鱼肉酥香耐嚼，蚕豆软面入味。
更让人惊喜的是锅底那层嘎嘣脆的焦香锅巴，一口一口，越嚼越香！
豆豉鲮鱼罐头除了空口吃和焖饭外，混着蔬菜一起炒也是个不错的选择。
最常见的是豆豉鲮鱼油麦菜。
把大蒜切成蒜末，油麦菜洗净后茎、叶分离，切成小段。鲮鱼同样把骨头剔除，把鱼肉撕成小块。
锅内倒油，中火，先下入蒜末爆香，然后转大火，放入油麦菜快速翻炒至变软，最后放入鱼肉和豆豉翻炒均匀，就可以出锅了。
图片来源于网络
别看做法简单，但同样是一道超级下饭的美味。
同样的做法也适用于其他青菜，感兴趣的朋友不妨自己在家试试看！
好啦，今天这道超简单但也巨好吃的焖饭你学会了嘛？你爱吃这种鱼罐头嘛，通常都会怎么吃？欢迎留言来分享哦！
（本文部分图片来源于网络）
最后花吃姐姐给自己插播一个小预告！
种草这么久，
这次终于能让大家买个够咯~
花吃姐姐入驻的商城「二家」开业2周年啦！
周年庆没点福利，我的良心会痛死好吗？！
所以从今天开始到5月20日
「二家」福利全部往最大了走！！！
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