红烧猪大骨头怎么做好吃
红烧猪大骨头是一道美味可口的传统菜肴，制作简单却味道浓郁。首先，将猪大骨头清洗干净，焯水去血水。然后，在锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，加入适量生抽、老抽，糖调成红亮的酱汁，调味要适中。将酱汁均匀淋在猪大骨头上，翻炒均匀，使酱汁充分渗透。加入适量清水，盖上锅盖，小火慢炖，让酱汁慢慢浓缩。最后，加入一些料酒提味，放入香叶、八角、桂皮等调料，继续悠悠炖煮。待猪大骨头入味，汤汁收浓，肉质酥烂，即可出锅。这样做出的红烧猪大骨头香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷。希望你喜欢这道美味的家常菜！
红烧猪骨棒的做法
做法步骤
1、在超市买回来新鲜的猪骨棒，准备熬汤吃肉肉哦
2、先将猪骨棒在水中浸泡两个小时，泡泡血水和杂质
3、锅中烧开水将猪骨棒焯一下
4、猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血
5、焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
6、准备花椒和大料、姜、糖
7、猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽
8、大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
9、烀好的猪骨棒大部分肉撕下来蘸酱吃，骨棒就准备红烧喽
10、葱、姜、香菜切成需要的形状备用
11、锅中倒入底油加热，放入葱、姜爆香
12、放入糖炒出糖色
13、火不要太急会糊哦
14、放入猪骨棒开始翻炒
15、加入一品鲜酱油、蚝油添加适量骨棒汤炖五分钟
16、汤汁浓稠时放入盐和味精提鲜撒上葱花、香菜即可出锅
17、红烧猪骨棒盛入盘中
18、好诱惑滴猪骨棒哦营养丰富
19、口感那是杠杠滴爽啊
20、我是定期不吃就忍不住啊
21、搭配爽口的贡桔和香蕉牛奶真是爽歪歪噢
22、亲们是不是看得直咽口水喽
心情故事
猪棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。
最适合冬天吃的红烧猪脊骨，美味又暖身
By 十四食
用料猪脊骨 1000g土豆 2个青 红辣椒 适量葱 姜 适量八角 2个桂皮 1块香叶 2片干辣椒 适量冰糖 50g生抽 30ml老抽 20ml食用油 适量做法步骤1、猪脊骨冷水下锅，放入姜片，料酒焯水
2、土豆切滚刀块
3、青，红辣椒切条
4、锅开后撇去浮沫，捞出
5、另起锅炒个糖色
6、炒至橘红色，下入排骨翻炒上色
7、下入葱姜，香料，炒出香味
8、加入啤酒没过脊骨，加入生抽，老抽，盖盖中小火炖四十分钟
9、时间到，下入土豆再炖二十分钟
10、出锅前加入青红辣椒，翻炒断生就可以了
11、一家人来这么一大锅，吃的很过瘾！
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