家常西红柿炒鸡蛋的做法
在锅中加热食用油，放入切碎的西红柿翻炒至出水。接着，打入鸡蛋，快速搅拌均匀。炒至鸡蛋熟透后，加入适量盐和糖，调味。最后，撒上葱花，炒匀即可。这道家常西红柿炒鸡蛋色香味俱佳，简单又美味，适合作为一道下饭菜。
你西红柿炒鸡蛋的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾
西红柿炒鸡蛋这样做简单又美味‼️ 今天做一道家常菜-西红柿炒鸡蛋，做法简单，营养美味，再配上一碗米饭，简直是太好吃了！
By 萌筱筱大鸭梨
用料西红柿 2个鸡蛋 2个盐 2克小葱 少许白糖 1勺蒜 2瓣姜 2片做法步骤1、西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
3、起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮，切成小块放入盘里备用
4、起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可！
5、西红柿炒鸡蛋，简单美味，赶紧做起来吧！
小贴士温馨小贴士：鸡蛋炒熟炒透才能去除腥味，鸡蛋不要炒散，稍微块大一些最好。 西红柿炒鸡蛋是不是特别简单，喜欢吃的朋友赶紧做起来吧✌️
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西红柿炒鸡蛋的正确做法，家常的美味简单易学，鲜嫩可口，收藏了
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
这是一道家喻户晓的菜品，曾经在各大饭店闪亮登场，很多人都曾经做过，虽然食材简单，但是营养却比较丰富，那就是好吃又下饭的西红柿炒鸡蛋。
这道菜真可谓是从小吃到大，家里面几乎隔几天就要做一次，以其好吃不贵，营养丰富的特点，而深受百姓的喜爱。
其实越简单的菜肴，越难做出上乘的味道，如果能掌握这一个小技巧，在家也能做的鲜香味美。
话不多说，今天就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢美食的朋友可以参考一下，如果有其他做法的朋友们，别忘记在评论区分享给大家哦：
【西红柿炒鸡蛋】
下面是所用到的食材和调料
食材：番茄，鸡蛋，小葱
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油
准备一个西红柿，在顶部打上十字花刀，用开水烫一分钟，揭去西红柿外皮备用。
然后把去皮的西红柿切成薄片，放入盆中。其实西红柿去皮这个问题，有很多人都不在意，随着现在环境的恶化，食材在生长的过程中，不可避免的会造成一定的污染，自己吃还是建议去皮，口感也会更好。
准备一个小碗，打入四个鸡蛋，加入食盐1克增加鸡蛋的底味，再加入白醋几滴用筷子搅匀，加入白醋可以起到去腥增香的作用。
准备小葱一根，洗净后切成葱花，放入盆中。
青椒半个先切成条，再切成片，和西红柿放在一起，用来配色。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入鸡蛋液，用勺子搅动，颠锅翻炒，把鸡蛋炒熟以后，倒出控油。
锅内再添入少许食用油，先倒入葱花爆香，再倒入西红柿，快速翻炒30秒钟左右，炒出西红柿里面的汁水，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，起锅撤火开始调味。
加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，上火快速翻炒几下，淋入少许清水，继续翻炒两下，再淋入少许芝麻油，简单翻匀以后即可关火起锅装盘。
好了，到这里，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋就做好了，其中的小技巧你学会了吗？学会了就在家试试吧。
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