茶蛋怎么做好吃入味
制作美味入味的茶蛋，首先需要选择新鲜的鸡蛋。将鸡蛋清洗干净，备好茶叶、酱油、香料等调味料。以下是简单的步骤：1. 煮蛋： 将鸡蛋放入冷水中，水量要足够淹没所有鸡蛋。大火煮沸后，改用小火继续煮8-10分钟。2. 准备调味水： 在一锅中加入适量的清水，放入适量的酱油、茶叶、桂皮、八角等香料，煮沸后转小火。3. 剥蛋壳： 将已煮熟的鸡蛋放入冷水中稍微浸泡，然后轻轻敲击蛋壳，有助于剥皮。4. 入味： 将剥好壳的鸡蛋放入调味水中，确保所有鸡蛋完全浸泡在水中。可以用小火慢慢炖煮，或者将所有材料混合后浸泡几小时。5. 陈化： 将茶蛋放入冰箱，让其在冷藏中慢慢陈化，更好地吸收调味汁，提升口感。6. 品尝： 取出茶蛋，享受香气扑鼻、味道浓郁的美味小食。这样制作的茶蛋不仅入味，而且口感更加鲜嫩可口。
教你煮茶叶蛋技巧，简单几个步骤，做出来的茶叶蛋特别入味
前段时间，有粉丝私信懒哥，叫懒哥出一个五香茶叶蛋的做法。今天懒哥就把这个做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试。
用料：
鸡蛋，茶叶，桂皮，八角，香叶，冰糖，花椒，酱油，老抽，盐。
做法：
将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水。（如果怕鸡蛋煮的时候会裂开，有个小窍门教给大家，用细针在鸡蛋的一端戳上一个小洞，这样煮出来的鸡蛋不开裂。）
开火，将锅内的水烧开后再煮6~8分钟。（煮的时间长短，还是要根据鸡蛋大小定义，只要将鸡蛋煮凝固就可以。）
时间到后，关火，取出，放入冷水中过凉。（这样做的目的是，鸡蛋不容易粘壳儿，更容易剥下来。）
将泡凉的鸡蛋敲散备用，不需要敲太碎，尽量敲均匀一点，敲得好，做出来的成品就会很漂亮。（这里还有一个小窍门，把鸡蛋装入可以盖上盖子的大容器里。然后摇一摇，这样鸡蛋壳碎了，就不需要一个一个的敲了。）
锅内重新换干净的水，将茶叶、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、香叶、花椒、鸡蛋一起放进去煮半小时。
关火，让鸡蛋在汤汁里面浸泡一段时间，使其上色，而且越浸泡越入味，但是不要浸泡太久，一般浸泡半天，味道是最佳的，泡太久，会太咸。
爱吃茶叶蛋的可以试下这个做法，这样做出来的茶叶蛋超好吃，做法又很简单。
这才是茶叶蛋正确做法，茶香浓郁，入味可口，学会都能摆摊了
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1、茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。
2、 今天老刘就来分享一下“五香茶叶蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡蛋、茶叶、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、白糖、食盐
4、先把洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子中火烧开，再转小火烧十分钟，大火烧容易把鸡蛋煮破，捞出放入凉水盆中，把煮好的鸡蛋外壳敲碎，煮出来的茶叶蛋更入味
5、把敲碎蛋壳的鸡蛋放入炖锅中，放入漫过食材的凉水，放入老抽上色，放入生抽，少许白糖、盐稍微多一点，放入八角、桂皮、香叶、茶叶，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖30分钟
6、关火再焖两个小时，把它冷掉以后摆在里面泡一夜还要入味，茶叶蛋就做好了
7、鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养
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