蒸粽子还是煮粽子(精选蒸煮两相宜，美味粽香任你选择)

蒸粽子还是煮粽子

在中华传统文化中，蒸粽子和煮粽子是两种常见的烹饪方式。蒸粽子通常以清香的竹叶包裹，经过蒸煮，保持了原料的纯正味道，口感香糯。蒸粽子的优点在于能够更好地保留原料的原汁原味，让粽子的香味得以充分散发。另一方面，煮粽子则是将粽子放入滚水中进行煮制。相较于蒸制，煮粽子更加简便快捷，也能够在煮制过程中使得粽子内的馅料更为鲜嫩可口。煮粽子的方式适用于那些想要更加清爽口感的人，同时也有一些地方的传统习惯是采用煮的方式。因此，究竟选择蒸粽子还是煮粽子，最终取决于个人口味和习惯。无论是蒸制还是煮制，都能够在端午节或其他节庆时，成为一道美味可口的传统食品，让人们在团聚时共享美好时光。

粽子应该怎么吃？是煮还是蒸比较好

端午节虽然已经过去了，但是还会见到粽子，好吃的东西就应该经常吃啊。不过在做粽子的时候，有些朋友们纠结于到底是蒸还是煮才是正确的方法，今天小编就为大家介绍一下。

粽子煮或蒸都可以，具体看实际情况和个人选择，如：

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味。

4、如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就容易散开。

tips：采取哪种烹饪的方法，可根据个人的喜爱来确定。只是，在蒸或煮粽子的时候，要记得将外包装袋，但留着包裹的叶子。

粽子怎么蒸1、在带有蒸架的锅内放入适量水;

2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

tips：蒸粽子时应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

粽子怎么煮1、先将水煮沸;

2、将粽子浸没在沸水中;

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

tips：加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，这样的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放够水,生米很吸水,水放够了煮出来的粽子才糯才香。不过，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。

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粽子是蒸好，还是煮好？方法错了，米硬还夹生，学会后做给家人吃

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

马上就要端午节了，家里也包了不少的粽子。嫌麻烦的朋友在超市中，也可以买到那种速冻的粽子，味道也还不错，虽然和自己包的有些差距，但解解馋完全还是可以的。做好或者是买回来的粽子，吃的时候相信大家都有一个疑问，到底是蒸的粽子好吃，还是煮的粽子更好吃呢？

关于蒸粽子还是煮粽子，每个人都有自己的见解，认为蒸粽子好吃，是因为它可以保留粽子的营养，同时吃在嘴里也会更有粽叶的香味；认为煮粽子好吃的，是觉得粽子经过清水煮以后，它可以更加的入味，而且糯米也会变得特别的软，那到底用什么方法你更好，粽子是蒸好，还是煮好？方法错了，米硬还夹生，学会做给家人吃。我们一起来看看具体的做法吧！

市场上的粽子主要分为两种，一种是现包的粽子，另外一种是速冻的粽子。第一种粽子，其实和我们自己包的粽子是一样的，一般在菜市场中比较的多见，也可以指自己包的粽子，第二种粽子，就是厂家生产的粽子，一般需要冷藏保存。粽子的种类不一样，我们采取方式也不一样。

速冻的粽子，用煮方式

像市场上速冻的粽子，都是工业化制作，它是在把食材进行加工处理以后，快速地把食品冻结，对其产品的贮藏温度非常的严格，必须控制在18摄氏度以下，并且在运输的过程中，要保持零下15摄氏度以下运输、销售并流通。

这种粽子最好是使用煮的方式，速冻的粽子就和速冻饺子一样，它是不需要解冻就可以直接制作的，当我们把水烧开以后，冲洗干净的粽子，直接放进去煮15分钟即可，这样能够让营养成分流失的比较少，而且能够让粽子更加的入味，相反如果是用蒸的方式，因为粽子是在零下18度保存，里面的冰晶没有水渗透进去，加热时间也会大大的延长。