薏米排骨汤的做法
薏米排骨汤是一道营养美味的汤品。首先，准备好新鲜的排骨和薏米。将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。接着，将焯水后的排骨放入清水中，加入适量的薏米。薏米具有清热利湿、健脾养胃的功效，能够帮助调理身体。调味方面，可以加入一些生姜片，提升汤的香气。适量的盐和胡椒粉可以根据个人口味进行调整。将所有材料放入炖盅或汤锅中，用小火慢慢炖煮1-2小时，直至排骨熟烂，汤汁鲜美。这道汤不仅味道鲜美，而且有益于健康。薏米排骨汤有助于补充营养，增强体力，特别适合在寒冷的天气里暖胃。
冬天吃夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤，暖身又暖心
夏至之后，气温渐高，雨水增多，空气湿闷。冬瓜薏米排骨汤，不仅防暑清热祛湿气，还美白瘦身，夏日必备汤品哦～
By Ivvvy
用料冬瓜 500克薏米 1把排骨 500克生姜 1块做法步骤1、备齐食材
2、薏米：提前泡2小时
3、冬瓜：洗净切大块
4、排骨：码上姜丝，倒入两勺料酒腌制10分钟去腥，焯水2分钟，去血沫
5、排骨温水洗干净，加薏米/生姜片/适量水，大火煮开转小火，炖1个小时
6、放入冬瓜，大火煮沸 转中火，炖15分钟
7、放小半勺酱油，稍微搅拌
8、撒一点葱花，枸杞，就可以开喝啦
小贴士Tips: 1. 薏米：健脾去湿、美白消肿。提前浸泡，容易煮开 2. 冬瓜：穰：含钾量高，保护心脏，利水防中暑；皮：清热解毒；籽：可美白。连皮带籽一起煮，效果更好。 3. 冬瓜：切得稍微大块点，太薄太小，一下就煮化了
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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清淡宜人的冬瓜薏米排骨汤，清凉一夏
冬瓜薏米排骨汤制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压之功效。 冬瓜功效：润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜； 薏米功效：有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效； 百合功效：润肺止咳、宁心安神、清热解毒。
By 格兰仕食尚家
用料排骨 500g冬瓜 200g薏仁 50g红枣、枸杞、葱、姜、盐、料酒 适量做法步骤1、清洗排骨
2、排骨放入碗中，加水
3、放入微蒸烤一体机
4、选择微波5分钟，将排骨的血沫焯出来
5、浸泡薏米
6、冬瓜切片备用
7、将焯排骨的血沫倒掉，排骨放入炖锅
8、加入洗净的薏仁米、红枣、枸杞
9、再加入葱段、姜片、盐
10、加水
11、炖锅放入微蒸烤一体机
12、选择快蒸105℃，50分钟
13、取出炖锅，倒入冬瓜
14、选择快蒸，放入微蒸烤一体机，继续蒸15分钟
15、一道清热解毒，利湿化滞、降脂降压的冬瓜薏米排骨汤就做好啦，清凉一夏~
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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