电饭锅炖鸡的简单做法(鸡肉鲜嫩，电饭锅轻松炖煮技巧)

电饭锅炖鸡的简单做法

在准备电饭锅炖鸡时，首先将鸡肉洗净备好。然后，可以选择加入适量的姜片、葱段，提升鸡肉的香味。接着，往电饭锅里加入适量的清水，放入洗净的鸡肉、姜片和葱段。为了增添口感，可以适量加入一些盐和胡椒。如果喜欢更多的调味，可以考虑加入少许料酒或生抽，提升鸡肉的味道。调好料后，将电饭锅盖好，选择炖煮模式开始烹饪。炖的时间可以根据个人口感喜好，通常在30分钟至1小时之间。等到时间结束后，打开电饭锅，可以看到鲜嫩的炖鸡完成了。这样简单的电饭锅炖鸡不仅操作方便，而且能够保留鸡肉的嫩滑口感，是一道美味又健康的家常菜。

电饭锅炖鸡腿，颜色好又入味，简单到不能再简单

冬天干燥怕上火更怕长肉，所以，暂时告别炸鸡，改吃炖哒~~这样炖好的鸡腿，颜色红亮诱人，肉质鲜嫩，入味，软烂脱骨，轻轻一挑，肉就和骨头分离。夹一大块肉放到米饭上，再淋上一点汤汁与米饭拌匀，每一口都是舌尖上的享受。还有，值得一提的是，在炖这道鸡腿时，满屋子的香味，非常非常馋人。

以下，就是这道酱炖鸡腿的做法，用电饭锅做的，步骤简单，成功率高，超省事，喜欢的亲们试试看吧~

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。

第二步：把鸡腿洗清洗干净后擦干水分，然后用牙签在上面扎一些小孔。（这样做更易于入味。）

第三步：把鸡腿放入盆中，然后放入2勺料酒，几片姜，腌制10分钟去腥。

第四步：开始准备豉油汁。锅中倒入少许油，油热后放入几个姜片，煸炒出香味。

第五步：往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。

第六步：往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片，如图。（可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底。）

第七步：把鸡腿放入葱姜上面，如图。

第八步：把豉油汁倒在鸡腿上，如图。然后盖好电饭锅锅盖，选择“煮饭”功能即可。

第九步：煮好后装盘开动吧。

大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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试试电饭锅炖鸡的做法，不放油，不加水，鲜香入味，一撕就脱骨

俗话说“民以食为天，食以安为先”，在这个快节奏的时代里，很多人都忙忙碌碌，平时只能做一些简单的饭菜，恰巧赶上五一放假，儿子也回来了，我今天就放大招了，做一道硬菜，电饭锅炖鸡，全程不加水不加油，出锅满屋香，老婆和儿子抢着吃。

鸡本身营养丰富，口感好，而且烹饪方法五花八门各有千秋，例如东北名菜“小鸡炖蘑菇”，“宫保鸡丁”作为川菜头牌，家喻户晓；“白斩鸡”作为上海菜的代表，俘获了一大批吃货的胃；“盐焗鸡”则是粤菜中必点佳品，“棒棒鸡”“布袋鸡”“叫花鸡”“大盘鸡”“三杯鸡”“啤酒鸡”“麻油鸡”等层出不穷的鸡肉菜肴，成为中华美食的一大特色。吃鸡既可豪爽又可斯文，吃鸡既可感其形又可感其味，因此，国人乐此不疲，鸡成为难以抗拒的美食。

今天这道电饭锅炖鸡相当的简单，只有一个普通的电饭锅就可以做，而且不需要厨艺，你只要按着步骤去操作，你也可以做出美味的炖鸡，全程不需要加水，不需要加油，只需要轻轻按键，然后就是等待美味的到来，一起和我来看一下吧。

首先，把鸡屁股和鸡头去掉（我家不喜欢吃，有喜欢的可以留下），然后用刀砍掉鸡的指甲，清洗干净，用牙签在鸡的表面均匀的扎上一遍，目的是腌制的时候会更加入味。

第二：腌制一下：加一勺盐、料酒、生抽、老抽、耗油、花椒、香叶、姜片、葱段、胡椒粉、冰糖（砸碎一点）、豆腐乳汁、蜂蜜，把它们涂抹均匀，然后做个SPA，目的是使鸡尽可能的入味，按摩个5分钟左右，放入一把橘子皮，目的是去除腥味和口感会更好，继续按摩2分钟，然后把橘子皮、姜片、葱段塞到鸡肚子里，盖上保鲜膜，腌一个晚上。

第三：电饭锅底部放入姜丝、葱丝、蒜片，目的是增加口感，防止粘锅，然后把腌制好的鸡放入，再倒入料汁，盖上盖子，按煮饭键（很多人会怀疑这样蒸会不会把电饭锅蒸坏了，只要是新款的电饭锅您大可放心，绝对不会有问题的，现在的电饭锅技术很发达的哦，老式的我就不知道了），反复煮2个小时，软烂脱骨的鸡就做好了。

这种懒人做法的鸡你喜欢吗？味道非常赞，骨头里透着浓浓的香气，因为电饭锅主要是焖熟的，所以肉特别香，比乡巴佬鸡更入味更过瘾呢，爱吃鸡的你还在等什么，赶紧试一试吧！自从学会了电饭锅做鸡，感觉美食好简单啊，再也不用油炸（溅油不健康）红烧（炒糖色要忙乎好久的），煮也很麻烦，刷锅也不轻松呢呀！吃鸡最简单的做法，不加水不加油，出锅软烂脱骨满屋香，老婆和儿子抢着吃。