大骨炖白萝卜
在寒冷的冬日，一碗热腾腾的大骨炖白萝卜是无与伦比的美味。大骨中蕴含丰富的骨髓，白萝卜则带有清甜的口感，二者相互搭配，营养丰富。大骨富含胶原蛋白，有助于滋养皮肤，增强骨骼健康。而白萝卜则含有丰富的维生素C，增强免疫力。炖制过程中，大骨的鲜香渗入白萝卜，使得汤汁鲜美可口。这一道家常菜肴不仅口感醇厚，而且简单易做，适合各个年龄层的人群。想象一下，当香气四溢的大骨炖白萝卜端上桌时，温馨的氛围定会弥漫在整个家庭。
分享一道萝卜炖大骨汤
萝卜炖大骨汤。
大家好，今天分享一道大骨头炖萝卜。
·首先把骨头清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片、大葱去腥。
·另拿一砂锅放姜、花椒，水开撇去浮沫，捞出放入砂锅，水开盖盖煮40分钟。
·炖煮期间，白萝卜切滚刀块，装碗里备用。
·40分钟后加入萝卜块，关小火继续炖半小时。
·时间到加盐、味精、葱花，搅拌均匀，出锅装碗里。
冬天里来一碗热腾腾的萝卜汤，即营养又清淡。
萝卜炖筒骨的做法
萝卜俗称菜头，过年吃萝卜，讨个好彩头，预祝大家新年快乐！冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参！萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
By C大小姐太傲娇 【豆果美食官方认证达人】
用料大骨 1根萝卜 1根大蒜 6瓣生姜 6片料酒 3大勺茶叶水 1碗盐 2茶匙葱 2根做法步骤1、天气好好适合出门拔萝卜，于是我就去地里拔萝了，哈哈！
2、拔了萝卜就要把它好好的吃掉 那就炖锅筒骨汤吃吃吧，暖胃暖心 首先把该洗的材料都洗干净，该去皮的去皮
3、冷水下骨头、3片生姜、3瓣蒜、1勺半料酒
4、煮沸后再煮两分钟，把血水都煮出来
5、然后捞出骨头用温水冲洗干净（用冷水还是热水随便你，反正都能炖烂）
6、重新换一锅水炖（加入姜片、大蒜、料酒、茶叶水）水开后转小火
7、炖差不多1.5～2个小时点时候把萝卜去皮切块
8、然后把萝卜加入骨头汤里和骨头一起炖（水不够的话可以稍微加点水）
9、萝卜炖透了就关火，撒点葱花就OK啦
小贴士药罐、食疗宜忌： 萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。
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