茶树菇炖鸡汤的功效
茶树菇炖鸡汤是一道营养丰富的美味佳肴。茶树菇富含多种维生素和矿物质，如硒和锌，有助于提高免疫力，保护肝脏。鸡肉则提供优质蛋白质，有助于肌肤修复和维持身体组织。这道汤还具有滋阴润燥的作用，适合缓解干燥、咳嗽等症状。茶树菇中的多糖类物质有助于调节血糖水平，对于控制血糖稳定有积极作用。同时，茶树菇中的植物纤维有助于促进肠道健康，缓解便秘问题。总的来说，茶树菇炖鸡汤既美味可口，又能够提供丰富的营养，有助于增强身体健康，特别适合在寒冷季节食用。
茶树菇煲排骨 美味又益心血管
提起茶树菇，很多老广都不陌生。因其味美，广受青睐。
据广州中医药大学第一附属医院普内科副主任医师张秋霞介绍，茶树菇菌盖细嫩、柄脆、鲜美可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，因野生于油茶树的枯干上而得名。中医认为其性温、味甘、无毒，具有健脾补肾、渗湿利尿、止泻等功效。它营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。
除了炒、焖的吃法，茶树菇与排骨或者鸡一起煲汤，是“最佳搭档”，不但简单易做，味道鲜美，而且营养丰富，一般人群均可食用。茶树菇排骨汤怎么做？一起来学一学吧！
材料：茶树菇（干）50克、排骨500克、生姜3片。
做法：排骨切块，洗净、焯水备用，茶树菇用温水浸泡至软后，切去根部，清洗干净。将所有材料放煲里，加入清水约2升，武火煮沸后转文火煲约1小时，加盐适量调味即可饮用。
功效：此汤味道香浓，可口且不油腻，一般人群均可食用，尤其适宜高血压、心血管病和肥胖症患者。
小贴士：挑选干的茶树菇先辨颜色，一般呈自然茶色，菇帽白色最好，说明比较嫩。其次看形状，选择菇帽小、菇柄要比食指长度稍短的为佳。最后闻一闻，新鲜茶树菇香味比较浓。（全媒体记者翁淑贤）
秋天喝这汤补水又滋润，清甜鲜美，营养好吸收，健脾胃防失眠
导语：秋天总离不开的一个话题就是喝汤，排骨汤，鸡汤，牛肉汤等等，数不胜数，但仅仅靠这样的一个主食材能炖出鲜美而又富含营养价值的汤吗？
答案显而易见是不能的，但是有好的辅助食材将会给这锅汤增姿不少。秋天喝这汤补水又滋润，清甜鲜美，营养好吸收，防失眠这个汤就是茶树菇鸡汤。
我们大家都知道鸡汤富有很高的营养价值，但是茶树菇又有什么样的功效呢？茶树菇可以美容保健。同时还可以增强免疫力，促进营养的吸收。
同时他还可以健脾胃，增强睡眠质量。那么这两者的搭配会带来什么样的美味呢？我们一起来看一下。
茶树菇鸡汤By 柚倪
配料：
鸡 1只、茶树菇 适量、精盐 适量
步骤1.准备一只杀好的鸡
步骤2.茶树菇放到水里泡上十分钟，多清洗几遍
步骤3.茶树菇控干水分，放入锅里，放上姜，加入适量的水，加入一点盐
步骤4.煮半个小时就可以了
你喜欢吃茶树菇吗？
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