萝卜炖虾的家常做法
炖萝卜虾是一道美味的家常菜，简单易做。首先，准备新鲜的虾和嫩萝卜，将虾去壳去虾线，萝卜切成块状备用。接下来，热锅凉油，爆香姜蒜，放入虾仁煸炒变色。然后，加入适量料酒提味。接着，放入切好的萝卜块，翻炒均匀。调入适量生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，然后加入清水，没过虾和萝卜。将火调至中小火，盖上锅盖悠悠炖煮。期间可以尝味，调整调料。等到汤汁收浓，虾熟烂，萝卜入味即可。最后，撒上葱花，炖好的萝卜虾汤鲜美可口，营养丰富。这道菜简单快捷，既保留了虾的鲜嫩口感，又让萝卜的甜香融入其中，是一道受欢迎的家常美食。
萝卜丝炖虾#童年不同样，美食有花样#
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料青萝卜 1根大虾 8个姜 5克葱 5克料酒 1勺白胡椒粉 1茶匙盐 适量做法步骤1、萝卜洗净用擦成丝（我用的3mm擦丝器）
2、大虾去虾线洗净
3、葱切葱花、姜去皮切丝
4、起锅热油，加入大虾炒至变色出虾油
5、加入葱姜炒出香味
6、加入萝卜丝、料酒翻炒几下
7、倒入适量清水，煮开后加盖转小火将萝卜丝炖软
8、最后胡椒粉、盐调味拌匀出锅即可
9、请您享用
10、成品
青萝卜的营养功效1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
青萝卜的饮食禁忌阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
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萝卜炖虾的做法 这样做味道鲜美
萝卜炖虾味道鲜美的做法，萝卜炖着吃味道非常的棒再加入鲜虾的美味，这道菜简直让人直流口水，而且萝卜炖虾这道菜营养也很丰富，那么大家知道萝卜炖虾的做法吗?萝卜炖虾怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜丝炖虾的做法吧。
萝卜丝炖青虾
材料
青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。
做法
1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。
3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。
小诀窍特点
肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。
虾米炖萝卜
材料
白萝卜1斤，干虾米和干虾皮少许，盐、鸡粉、姜片、葱花。
做法
热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜，我切的是长方型无名指厚。
放姜片翻炒均匀加水，可以拍点胡椒粒，大火煮5分钟然后小火炖20分钟。
起锅前加盐和鸡粉，最后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的，汤有种萝卜的甜味。
白萝卜炖虾
材料
虾，白萝卜，盐，姜，蒜，葱，生抽，鸡汤，香菜。
做法
1.萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片。锅热油，下少许葱姜蒜爆香。放入虾。一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来。
2.等虾颜色略变红，下白萝卜丝。翻炒同时加生抽，盐调味。加一碗鸡汤。
3.加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。
萝卜丝炖虾
材料
大虾10只、萝卜1根。
做法
(1)萝卜切丝，用开水烫一下，打下去除虾线备用。
(2)炒勺放底油，加葱姜末炝锅，放入萝卜丝翻炒，加大虾继续翻炒片刻，烹入料酒，加入高汤炖至3分钟，加盐、味精调味，淋入麻油即可。
小虾炖萝卜
材料
新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。
做法
1、新鲜的小虾拣去杂物备用;
2、绿萝卜切条，焯水备用;
3、起油锅，爆香葱姜;
4、下入萝卜条大火翻炒至软;
5、下入小虾，加入没过的热水，大火煮开;
6、调入适量的盐和味精(可以省略)，起锅前撒上葱花香菜即可。
结语：以上就是为大家介绍萝卜炖虾的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的萝卜炖虾的做法了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。