萝卜炖雪梨的做法
萝卜炖雪梨是一道营养丰富的汤品。首先,准备好新鲜的白萝卜和雪梨各一份。将白萝卜去皮切成小块,雪梨去皮去核切成块状备用。在锅中加入适量清水,将白萝卜块放入锅中,开火煮沸后改为小火炖煮30分钟,直至白萝卜变得柔软。接着,加入雪梨块,继续小火炖煮15分钟,让雪梨的香甜味道渗透到汤中。可以根据个人口味适量加入冰糖,搅拌均匀至溶解。最后,即可关火,等汤稍微冷却后食用。这道汤既有白萝卜的清甜,又有雪梨的爽口,营养丰富,适合秋冬季节食用。
冬天,萝卜和“雪梨”一起煮,清肺化痰,增强免疫,医生在悄悄吃
大家好,我是小世。最近的天气很干冷,加上疫情严重,大家都在抢购水果,导致水果的价格都上涨了不少。其实我想说,有种蔬菜,现在吃它当季,清肺化痰的效果,比水果还要好,这种蔬菜,就是赛人参“萝卜”!
萝卜是冬季的明星蔬菜,昨晚我去逛超市,才1快5一斤,新鲜脆嫩,都是刚摆上货架的,立即买了几个萝卜回家。给家人煮一碗热乎乎的萝卜汤喝,补水润燥,清热降火,全家人都爱吃。
一、萝卜的功效
萝卜不仅是一种蔬菜,还可以入药。中医上提到,萝卜入肺,能清肺化痰,去肺火,止咳。冬季多吃萝卜,对肺部很有好处,可以提高肺功能,保持肺部的健康,呼吸通畅。
大家在冬季感冒之后,容易嗓子干痒咳嗽,这时候吃些萝卜,可以止咳,恢复嗓子,去掉痰液。
萝卜的功效那么多,怎么煮才能发挥最大的作用呢?
二、萝卜和“它”一起煮,清肺化痰
建议大家用萝卜搭配“雪梨”一起煮。雪梨和萝卜一样,口感清脆,水分充足,都是可以清热去火的食物。两者搭配起来一起煮,效果合二为一,起到清肺、化痰、润喉、止咳,提高免疫效果。就连医生,也在悄悄这样吃。
推荐食谱:萝卜雪梨汤
主要食材:1个青萝卜、1个雪梨、冰糖、红枣、枸杞
制作方法:
1、首先准备1个雪梨和1个萝卜,它们搭配一起煮,降火化痰效果最好,口腔溃疡,咽喉肿疼的人,要多喝这道汤。
2、接着讲青萝卜清洗干净,切成薄片。萝卜带有辛辣味,切薄片煮的时候,味道就不会那么辛辣。
3、接着讲雪梨切成小块。
4、除了萝卜、雪梨,还要准备一些去核的红枣。
5、随后先烧开一锅热水,再将萝卜、雪梨倒进去。
6、接着放入一大块冰糖,冰糖可以让汤水喝起来清甜,减少萝卜的辛辣味道。先给它大火炖10分钟。
7、随后将红枣和枸杞放进去,转为小火,继续炖半小时。
8、半小时后,这道萝卜雪梨汤就完成。一打开盖子,都是清香的味道,这道汤水,喝起来清甜,萝卜和雪梨的汁水都被煮出来了,喝起来很滋润,喉咙感觉很清爽。
总结:小时候,奶奶经常给我们煮这道汤水喝,感冒咳嗽喝一碗,全身都暖和,可以提高抵抗力,感冒很快就好了。最近的天气寒冷,容易感冒,加上疫情严重,家里有老人、小孩的话,大家记得要煮这碗汤水给他们喝,身体越喝越健康,嗓子越喝越舒服。煮上一大锅,全家人都可以喝,成本不到5块钱。
白萝卜和梨放一起,没想到这么厉害,好多人不懂有啥用,太棒了
有一句俗话是这样说的,冬吃萝卜夏吃姜,现在正是冬天,萝卜很多,而且萝卜也是一种特别有营养的食材,多吃一点萝卜对我们的身体比较好。今天就用萝卜搭配雪梨跟大家分享一个美食,白萝卜雪梨汤,冬季多喝一点,可以起到化痰降气,止咳平喘,还可以杀菌消毒,如果孩子出现消化不好,不想吃饭的情况,也可以煮上这样一碗汤给他喝一喝,除了促进消化外,还有很强的消炎作用,能够增强人体的免疫力。
【白萝卜雪梨汤】
【制作食材】白萝卜,食用盐,雪梨,红糖
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是萝卜雪梨汤,特别适合在冬天喝。那么接下来咱们就把做萝卜雪梨汤需要用到的材料全部准备好,准备半个白萝卜,因为白萝卜一般都特别大,如果直接用一个的话就非常多了。然后再准备一个雪梨,雪梨也不要特别大,稍微小一点,然后再准备30克红糖。最后再准备适量的食用盐就可以了。做萝卜雪梨汤特别简单,用到的材料也特别少,就上面提到的这4种,将白萝卜,食用盐,雪梨和红糖都准备好了之后就可以开始它的制作了。
2、咱们先来处理一下白萝卜,将准备好的白萝卜放到清水中浸泡并清洗干净,清洗完了之后将其外皮削去,外皮要削得干净一点,削完外皮之后将其放到一个大盆中,然后再把咱们准备好的雪梨也放进去。加入适量的食用盐,再加入适量的清水,将白萝卜和雪梨用食用盐水浸泡一会儿。因为食用盐有杀菌消毒的作用,而且还可以去除农药残留,所以一定要多浸泡一会。
3、白萝卜和雪梨浸泡完成了之后,咱们将其取出控干水分。接下来切一下白萝卜,将准备好的白萝卜放到案板上,然后用刀从中间对半切开,接着再一次对半切开,然后将其切成薄片,把切好的白萝卜薄片先放到一个盘中备用,接下来再来处理一下雪梨。
4、将咱们准备好的雪梨从中间对半切开,一半切成片,因为片状的雪梨煮起来更加绵软,里面的营养物质更容易煮出来。另一半雪梨咱们给它切成块状就可以了,切成块状之后吃起来口感比较好,雪梨切完了之后放到一个盘中备用。
5、向一个砂锅中加入适量的清水,然后把白萝卜和雪梨全部放进去,接着再向砂锅中加入准备好的那30克红糖,将其搅拌一下,然后开火,用大火煮到红糖融化。
6、差不多10分钟之后咱们将大火转成小火,转成小火是为了让白萝卜和雪梨里面的味道充分地释放出来,如果一直用大火烧的话,一会就会把汤汁烧没了。观察一下雪梨和白萝卜,如果它们变成透明状了就可以出锅了,一道特别美味的白萝卜雪梨汤就这样完成了。
【小贴士】
1、雪梨要切成两种形状,一种是片状,一种是块状。
2、用大火将白萝卜雪梨汤煮了10分钟之后要转成小火。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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