白萝卜炖牛骨头汤的做法
白萝卜炖牛骨头汤是一道美味养生的汤品。首先，将新鲜的牛骨头清洗干净，放入锅中。加入足够的清水，以覆盖牛骨头。将火调至中小火，炖煮2小时，期间可撇去浮沫。接着，将白萝卜去皮切块，加入炖好的牛骨头汤中。加入一些姜片，提香增味。继续用小火慢慢炖煮，直至白萝卜变得软糯，汤汁浓郁。调味方面，可根据个人口味加入适量的盐和胡椒，使汤的味道更加鲜美。最后，撒上一些香菜或葱花，提升整体口感。这道汤既保留了牛骨头的鲜美，又加入了白萝卜的清爽口感，营养丰富，适合全家品尝。
超补钙——萝卜牛骨汤
牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白，营养价值非常丰富，像磷酸镁，磷酸钙含量非常高，而且还含有多种蛋白质，有一定脂肪物质，适当的吃一些牛骨，就可以达到补钙美容作用，尤其需要补钙的人群，加上白萝卜润肺止咳和祛痰，两者一齐煲能增强体质，预防感冒，所以冬吃萝卜夏吃姜是秋冬季最合适的汤之一。 下面我介绍萝卜牛骨汤的做法:
材料:白萝卜:500克，牛骨:500克，生姜:少许，白胡椒:少许
1，将骨头洗净，放入烧开的滚水中焯二分钟左右，去除泡沫和血水，洗净盛出备用。
2，白萝卜削皮洗干净，切成合适大小备用。
3，将煲汤的锅放入清水煲滚后，然后将所有材料放入锅内，大火煲滚，转至小火煲2个小时左即可。
结语:白萝卜牛骨汤在煲的过程中滴上几滴白醋，帮助牛骨里面的钙质释放出来，从而更好的吸收钙质，达到补钙效果。 举报/反馈
天气转凉，煲上一锅牛骨头萝卜汤，暖身暖心又暖胃
大家好，我是七月厨娘，带你回忆家的味道。冬吃萝卜夏吃姜，天气已转凉，煲上一锅牛骨头萝卜汤，暖身暖心又暖胃。
·首先将买回来的牛骨和牛腩清洗干净，多洗几遍。
·清洗好冷水下锅焯水，加点料酒、姜片，用筷子拌一下，盖上盖子煮至冒大泡泡。
·连锅端起倒掉水，再多清洗几遍。
·再把牛腩切大块，全部切好放入锅中，加入姜片、良姜、八角、清水、食盐，用筷子拌一下，扣上盖子，大火煮30分钟。
·这个时间准备萝卜，洗萝卜我是加点盐清洗，因为萝卜皮我还可以做成另外美食。把萝卜两头去掉，外皮如果有黑的也削掉。
·把洗好的萝卜切成段，再把皮削了，皮削厚一点。要想萝卜煲出来好吃，切记把皮削厚一些，没有皮的萝卜煮出来才清甜美味。
·把去了皮的萝卜滚刀切块，切好装盘备用。
·再来把皮切成条形，再切点小米椒加入萝卜条里面，再加些食盐、白醋，一起抛拌均匀，这样就做出了一道酸萝卜。
·套上保鲜膜，放置24小时左右就可以吃了，中途用筷子翻拌一下。
·这边的牛骨也煲好了，用高压锅一定要把气全部放完才可以开盖。
·再把这些牛骨头汤倒入砂锅中，再把萝卜也倒进去煮，盖上盖子，中火煮半个小时左右。
·时间到，最后再撒下些葱花。
这样一道暖身暖心又暖胃的牛骨头汤就做好了，大家可以尝试做做。
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